Kaşarlı TavukKaşarlı tavuk, her zaman tercih edebileceğiniz lezzetli bir ana yemektir. Tavuk eti ve kaşar peynirinin buluşması, damak tadınızı şenlendirecek bir lezzet sunar. Bu tarifte tavuk etinin kemiksiz kısmını kullanabilirsiniz. Göğüs eti veya kalça eti tercih edilebilir. Tavuğu sevdiğiniz sebzelerle harmanlayarak, kaşar peyniri ile son dokunuşu yapabilirsiniz. Misafirlerinizi en iyi şekilde ağırlamanıza yardımcı olacak bu lezzetli kaşarlı tavuk tarifi ile mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin. Kaşarlı Tavuk İçin Gerekli Malzemeler
Kaşarlı Tavuk Nasıl Yapılır?Kaşarlı tavuk yapmak için öncelikle tavuk etini ve diğer sebzeleri jülyen biçiminde doğrayın. Yeşil ve kırmızı biberi, mantarları ve piyazlık doğranmış soğanı kaselere alın. Tavada tereyağını ve zeytinyağını kızdırın. Önce tavuk etini sotelemeye başlayın. Bu esnada tavuk etine tuz, karabiber ve kekiği ilave ederek karıştırın. Suyunu çeken tavuk etlerine mantarları, biberleri ve soğanı ekleyerek kavurmaya devam edin. Bu malzemeler sotelenince, küp doğradığınız domatesleri ilave edin. Bir süre bu şekilde pişirin. En son kaşar peyniri rendesini ekleyerek karıştırın. Ocağı kapatarak servise hazırlanın. Servisi/SunumuKaşarlı tavuk piştikten sonra bekletilmeden ikram edilmelidir. İçinde kaşar peyniri olduğu için, tavuğu en lezzetli haliyle sevdiklerinize sunmalısınız. Arzu ederseniz kaşar peynirini tavuk soteyi tabaklara aldıktan sonra üzerine koyabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıKaşarlı tavuk yaparken, isterseniz sotelediğiniz tavuğu bir borcama aktarabilir ve kaşar peynirini üzerine koyarak biraz fırınlayabilirsiniz. Bu şekilde üzeri nar gibi kızaracak ve daha görsel bir sunum yapacaksınız. Ayrıca, kaşar peynirinin erimesi ve tavuğun üzerine yayılması lezzeti artırır. Mantarları önceden limonlu suda bekletmek, kararmalarını önler ve daha taze bir görünüm kazandırır. Besin DeğerleriKaşarlı tavuk, protein açısından zengin bir yemektir. Tavuk eti, yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve kas gelişimi için önemlidir. Kaşar peyniri ise kalsiyum ve fosfor bakımından zengindir, bu da kemik sağlığı için faydalıdır. Sebzeler ise vitamin ve mineral deposudur, bu nedenle bu yemek dengeli bir beslenme açısından oldukça değerlidir. Yaratıcı DokunuşlarTarifi kişiselleştirmek isterseniz, farklı baharatlar ekleyerek lezzet katabilirsiniz. Örneğin, kırmızı pul biber veya köri kullanarak yemeğinize farklı bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca, tavuğun yanında servis etmek için pilav veya makarna gibi yan lezzetler hazırlayabilirsiniz. Bu şekilde, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir sofra kurabilirsiniz. |
Bu kaşarlı tavuk tarifini denemek istiyorum ama birkaç sorum var. Tavuk etini seçerken göğüs eti mi yoksa but eti mi daha iyi sonuç verir? Ayrıca, sebzeleri eklerken hepsini aynı anda mı koymalıyım yoksa sırayla mı eklemeliyim? Kaşar peynirini fırında eritmek, lezzeti arttırır mı? Teşekkürler!
Cevap yazMerafi,
Tavuk Eti Seçimi
Kaşarlı tavuk tarifinde, eğer daha sulu ve lezzetli bir sonuç istiyorsan but eti tercih etmeni öneririm. But eti, göğüs etine göre daha yağlıdır ve pişirme sırasında kuruma ihtimali daha düşüktür. Ancak, daha hafif bir seçenek arıyorsan göğüs eti de kullanabilirsin.
Sebzelerin Eklenmesi
Sebzeleri eklerken hepsini aynı anda koymak yerine, pişirme sürelerine göre sıralı eklemek daha iyidir. Örneğin, havuç ve soğan gibi daha sert sebzeleri öncelikle ekleyip bir süre pişirdikten sonra, daha çabuk pişen sebzeleri (örneğin biber) eklemek, tüm sebzelerin en iyi şekilde pişmesini sağlar.
Kaşar Peynirinin Fırında Eritilmesi
Evet, kaşar peynirini fırında eritmek lezzeti kesinlikle arttırır. Peynir, fırında eridiğinde hem daha kremamsı bir doku kazanır hem de yemekle bütünleşerek daha zengin bir tat elde edilir.
Denemenizde başarılar dilerim!