Kaşarlı tepsi böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, özellikle çay saatlerinde ve özel davetlerde sıkça tercih edilmektedir. Bu börek, yufka ile hazırlanan ve iç harcı olarak bolca kaşar peyniri kullanılan bir tariftir. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu börek, hem çıtır çıtır yapısı hem de lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKaşarlı tepsi böreği hazırlarken öncelikle iç harcı hazırlamak gerekmektedir. Bunun için bir kapta rendelenmiş kaşar peynirini, tuzu, karabiberi ve istenirse çeşitli baharatları karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Yufkalarınızı tezgaha serin. İlk yufkayı serdiğinizde üzerine süt, yoğurt ve sıvı yağı karıştırarak hazırladığınız sosu sürün. Üzerine ikinci yufkayı yerleştirip yine sosu sürün. İkinci yufkanın üzerine hazırladığınız kaşar harcını eşit şekilde yayın. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve sos sürün. Bu işlemi diğer yufkalarla da tekrarlayın. Son yufkayı kapladıktan sonra, kalan sosu üzerine dökün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından çıkan böreği dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriKaşarlı tepsi böreği, yanında yoğurt veya ayran ile sunulduğunda daha da lezzetli hale gelmektedir. Ayrıca, yeşil salata veya turşu ile birlikte servis edilebilir. Besin DeğerleriAşağıda, 1 dilim (yaklaşık 100 gram) kaşarlı tepsi böreğinin ortalama besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerKaşarlı tepsi böreği, iç harcında farklı peynir çeşitleri kullanılarak zenginleştirilebilir. Beyaz peynir, lor peyniri veya cheddar peyniri gibi seçenekler ile farklı tatlar elde etmek mümkündür. Ayrıca, sebzelerle (ıspanak, mantar, biber vb.) zenginleştirerek daha besleyici hale getirmek de mümkündür. Sonuç olarak, kaşarlı tepsi böreği, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile her yaştan bireyin beğenisini kazanacak bir tariftir. Misafirlerinizi ağırlarken ya da aile bireylerinize lezzetli bir atıştırmalık sunarken bu tarifi tercih edebilirsiniz. |
Gerçekten de kaşarlı tepsi böreği, özellikle çay saatlerinde harika bir seçenek! İçindeki bol kaşar peyniri ile hem lezzetli hem de doyurucu bir atıştırmalık oluyor. Hazırlanışı pratik olduğu için acil misafirlerde bile hızlıca yapılabiliyor. Yufkaların arasına sürülen yoğurt ve süt karışımı, böreğe ekstra bir lezzet katıyor. Ayrıca, yanında yoğurt veya ayran ile sunulması da bence şahane bir fikir. Farklı peynir çeşitleri ve sebzelerle zenginleştirerek daha da lezzetli hale getirme imkanı olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Siz bu tarifi denediniz mi, nasıl buldunuz?
Cevap yazSeçenekler ve Lezzet
Bağışcan, kaşarlı tepsi böreği gerçekten de çay saatleri için mükemmel bir tercih! İçindeki bol kaşar peyniri ile hem doyurucu hem de lezzetli bir atıştırmalık olması harika. Acil misafirler için pratik bir çözüm sunması da büyük bir avantaj.
Hazırlık Kolaylığı
Yufkaların arasına sürülen yoğurt ve süt karışımının böreğe kattığı ekstra lezzet gerçekten göz ardı edilemez. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması da pek çok kişi için ideal bir tamamlayıcı.
Farklı Alternatifler
Ayrıca, farklı peynir çeşitleri ve sebzelerle zenginleştirme imkanı sunması bu tarifi daha cazip hale getiriyor. Ben de bu tarifi denemeyi düşünüyorum; senin deneyimlerin benim için çok değerli! Nasıl bulduğunu merak ediyorum.