Kavurmalı kaşarlı pide, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Geleneksel pide hamuru üzerine yerleştirilen kavurma ve kaşar peyniri, bu yemeği hem doyurucu hem de lezzetli kılmaktadır. Pide, özellikle kahvaltılarda veya akşam yemeklerinde tercih edilmektedir. MalzemelerPide hamuru için gerekli olan malzemeler:
Kavurma harcı için gerekli olan malzemeler:
Hazırlık AşamasıPide hamurunun hazırlanması: 1. Öncelikle, un, tuz, şeker ve mayayı geniş bir karıştırma kabına alın. Karıştırdıktan sonra ılık suyu ekleyin. 2. Hamur bir araya gelene kadar yoğurun. Ardından zeytinyağını ilave edin ve hamuru 10-15 dakika kadar yoğurmaya devam edin. 3. Hamurun üzerini örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Bu süre zarfında hamur iki katına çıkacaktır. Kavurma harcının hazırlanması: 1. Kavurma etlerini, isteğe bağlı olarak doğranmış soğanlar ile birlikte tavada pişirin. 2. Pişirme sırasında baharatları ekleyerek lezzetlendirin. Kavurma tamamen pişene kadar ocakta tutun. Pideyi hazırlama: 1. Mayalanan hamuru unlu bir zeminde 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı oval veya dikdörtgen şeklinde açın. 2. Hamurun ortasına kavurma harcını yerleştirin ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. 3. Pidenin kenarlarını kapatın ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Servis ÖnerileriKavurmalı kaşarlı pide sıcak olarak, yanında yoğurt veya turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, pideyi dilimleyerek, yanında yeşil salata ile sunmak da oldukça lezzetli bir alternatif olacaktır. Besin Değerleri (1 Pide İçin)
Ekstra BilgilerKavurmalı kaşarlı pide, özellikle kıymalı veya sebzeli alternatifleriyle de yapılabilmektedir. Ayrıca, pide hamuruna çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edilebilir. Pide yapımında kullanılan unun kalitesi, pide hamurunun lezzetini ve dokusunu doğrudan etkilemektedir. Bu nedenle, kaliteli un tercih edilmesi önerilmektedir. Pide, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarımızda yer almayı sürdürmektedir. |
Kavurmalı kaşarlı pide tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti evde denemeyi çok istiyorum. Özellikle kahvaltılarda veya akşam yemeklerinde tercih edilen bu pide, gerçekten doyurucu ve lezzetli görünüyor. Malzemeleri hazırlamak oldukça basit, hamurun mayalanma süresi de pratik bir avantaj sağlıyor. Kavurma harcının nasıl hazırlandığına dair detaylar da çok faydalı. Son olarak, yanında yoğurt veya turşu ile sunulması fikri harika! Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmak için sabırsızlanıyorum. Sizce bu pideyi yaparken başka hangi baharatlar ekleyebilirim?
Cevap yazRamiye Hanım,
Kavurmalı kaşarlı pide tarifini denemek istemeniz harika! Bu lezzeti evde yapmak, gerçekten güzel bir deneyim olacak.
Baharat Önerileri
Kavurmalı kaşarlı pideye eklemek için birkaç baharat önerim var. Öncelikle, kararbiber ve pul biber, pidenin lezzetini artıracak harika seçeneklerdir. Ayrıca, kekik ya da reyhan gibi kurutulmuş otlar da pidenize hoş bir aroma katabilir. Eğer isterseniz, biraz kimyon da ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Sonuçları Paylaşma
Tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmanızı sabırsızlıkla bekliyorum. Afiyet olsun!