Fındıklı portakallı kek, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile oldukça tercih edilen bir tatlıdır. Bu kekin hazırlanışı, hem pratik hem de keyifli bir süreçtir. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Aşağıda, 8 kişilik fındıklı portakallı kekin tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde sunulmuştur. MalzemelerKekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıFındıklı portakallı kekin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpma işlemini sürdürebilirsiniz. 2. Yoğurt ve Sıvı Yağın Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3. Portakalın Eklemesi: Portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyin. Bu aşamada kekinize güzel bir aroma katmış olacaksınız. 4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve ince çekilmiş fındığı ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra bu karışımı sıvı malzemelerin bulunduğu karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. 5. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayarak karışımınızı kalıba dökün. 6. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerinde bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerFındıklı portakallı kek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin:
Sonuç olarak, fındıklı portakallı kek hem pratik hazırlanışı hem de göz alıcı sunumu ile hem evde hem de özel günlerde tercih edilebilecek bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun! |
Bu fındıklı portakallı kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle misafirlerim için harika bir seçenek gibi görünüyor. Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında karışımın rengi açılana kadar çırpılması gerektiği bilgisi çok yardımcı olacak. Ayrıca, portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu ile kekin aroması gerçekten zenginleşecek gibi görünüyor. Kuru malzemelerin eklenmesi ve karıştırılması konusunda dikkatli olmak gerektiği belirtilmiş, bu aşamada dikkatli olmalıyım. Fırında pişirme süresi ile ilgili önerilen süre de oldukça makul, bu yüzden tam pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanmayı unutmayacağım. Son olarak, üzerine çikolata sosu dökme fikri harika, bu keki daha da özel hale getirebilir. Bu tarife kesinlikle bir şans vermeliyim!
Cevap yazEmire,
Tarifin Cazibesi
Fındıklı portakallı kek tarifini denemek istemen harika! Misafirlerin için gerçekten harika bir seçenek olacak. Kekin yapımında kullanılan malzemelerin uyumu, hem lezzet hem de aroma açısından oldukça tatmin edici sonuçlar verecektir.
Yumurta ve Şekerin Çırpılması
Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasındaki bilgin gerçekten kritik. Karışımın renginin açılması, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacak. Bu aşamada sabırlı olmak ve doğru kıvama gelene kadar çırpmak önemli.
Portakalın Aroması
Portakal suyu ve rendelenmiş kabuğu, kekin lezzetini zenginleştirirken, fındık da güzel bir doku katacaktır. Bu kombinasyon misafirlerinin damak tadına hitap edecektir.
Kuru Malzemelerin Eklenmesi
Kuru malzemeleri eklerken dikkatli olmalısın; karıştırma işlemi sırasında fazla sert davranmamak, kekin yumuşak kalmasını sağlayacaktır.
Pişirme Süresi Kontrolü
Fırında pişirme süresi konusunda önerilen süreyi dikkate alman iyi bir fikir. Kürdan testi ile kekin pişip pişmediğini kontrol etmek, kekin içinin çiğ kalmaması için önemli.
Çikolata Sosu İle Sunum
Son olarak, üzerine çikolata sosu dökme fikrin mükemmel! Bu, keki daha da özel kılacak ve misafirlerin için güzel bir sunum oluşturacaktır.
Tarife şans vermen kesinlikle iyi bir karar! Şimdiden afiyet olsun!