Kayısılı Soslu Kek Tarifi ve MalzemeleriKayısılı soslu kek, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. Bu kek, kahve saatleri, özel günler veya misafirler için mükemmel bir seçenektir. Kayısı, kekin içerisine katıldığı gibi, sos olarak da kullanılarak tatlandırılır. Bu yazıda, kayısılı soslu kekin nasıl yapıldığını ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerKayısılı soslu kekin hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır:
Kayısı Sosu İçin MalzemelerKayısı sosunun hazırlanması için gerekli malzemeler:
HazırlanışıKayısılı soslu kekin hazırlanış süreci şu adımlardan oluşmaktadır: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabında iyice çırpılır. Bu aşamada, karışımın beyazlaşması ve kabarması hedeflenir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan yumurta ve şeker karışımına sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenir. Yine çırpma işlemi devam eder. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilin ayrı bir kapta karıştırılarak sıvı karışıma eklenir. Dikkatlice karıştırılmalıdır. 4. Kayısı ve Ceviz Eklenmesi: Doğranmış kayısılar ve cevizler eklenir. Malzemelerin eşit bir şekilde dağılması sağlanmalıdır. 5. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırlanan karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilerek anlaşılır. 6. Kayısı Sosunun Hazırlanması: Kayısı sosu için, kayısı püresi, su, toz şeker, nişasta ve limon suyu bir tencerede karıştırılarak kısık ateşte pişirilir. Sos, koyulaşana kadar karıştırılmalıdır. 7. Kek ile Sosun Birleştirilmesi: Kek fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra üzerine hazırlanan kayısı sosu dökülerek servise sunulur. Servis ÖnerileriKayısılı soslu kek, dilimlenerek servis yapılabilir. Yanında hafif bir krema veya dondurma ile sunumu zenginleştirilebilir. Ayrıca, taze kayısı dilimleri veya nane yaprakları ile süsleme yapılması da önerilir. Besin Değerleri (100 gram için)Aşağıda kayısılı soslu kekin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
SonuçKayısılı soslu kek, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çekici bir tatlıdır. Gerekli malzemelerin temin edilmesi ve adımların dikkatlice uygulanması ile misafirlerinizi etkileyebileceğiniz harika bir tat elde edebilirsiniz. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacında tercih edilebilir. |
Bu kayısılı soslu kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeler oldukça basit görünüyor ve adımlar da net bir şekilde açıklanmış. Özellikle kayısı sosunun tazeliği ve lezzeti, keke ayrı bir tat katacak gibi. Sizce bu keki yaparken en çok hangi aşamada dikkat etmemiz gerekiyor? Kekin kabarması için yumurta ve şekerin iyice çırpılması gerektiği yazıyor, bu konuda ne düşünüyorsunuz? Ayrıca, ceviz eklemek isteğe bağlı demişsiniz, bence ceviz çok güzel bir tat katabilir. Sizce cevizli mi yoksa cevizsiz mi denemek daha iyi olur?
Cevap yaz