Kemikli etli taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, taze fasulyenin, kemikli etle birlikte pişirilmesiyle hazırlanır ve hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunar. Kemikli etli taze fasulye, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir. MalzemelerKemikli etli taze fasulye tarifine geçmeden önce, ihtiyacımız olan malzemeleri sıralayalım:
Hazırlık AşamasıKemikli etli taze fasulye hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Taze fasulyeleri temizleyin ve uçlarını kesin. İsteğe bağlı olarak, fasulyeleri ikiye bölebilirsiniz. 2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. 3. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. 4. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 5. Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 6. Kemikli eti tencereye ilave edin. Etlerin her iki tarafını da iyice mühürlemek için birkaç dakika yüksek ateşte pişirin. 7. Mühürlenen etlerin üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salana kadar pişirin. 8. Son olarak, taze fasulyeleri, tuzu, baharatları ve suyu ekleyin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. 9. Yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Etlerin yumuşak olması ve fasulyelerin pişmesi için kontrol edin. 10. İsteğe bağlı olarak, limon suyu ekleyerek servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriKemikli etli taze fasulye, yanında pilav veya yoğurt ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca salata ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriKemikli etli taze fasulye yemeğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 gram- Yağ: 12 gram- Karbonhidrat: 18 gram- Lif: 5 gram- Sodyum: 600 mg Ekstra BilgilerKemikli etli taze fasulye, A ve C vitamini açısından zengin olan taze fasulyenin bulunmasında oldukça sağlıklıdır. Ayrıca, kemikli et kullanımı, yemeğe hem lezzet hem de besin değeri katmaktadır. Düşük yağ içeriğiyle de sağlıklı bir seçenek sunar. Bu yemeği dondurucuya da koyarak daha sonra tüketmek üzere saklayabilirsiniz. Kemikli etli taze fasulye, hem kolay hazırlanışı hem de lezzetiyle Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olmayı başarmıştır. Bu tarifi deneyerek, ailenize ve misafirlerinize sağlıklı ve doyurucu bir yemek sunabilirsiniz. |
Kemikli etli taze fasulye tarifini okuduktan sonra, gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olduğunu düşünüyorum. Taze fasulyenin yaz aylarında bol olduğu dönemlerde bu yemeği yapmak harika bir fikir. Malzemeler oldukça sade ve ulaşılabilir. Kuzu ya da dana eti kullanabilmek de güzel bir seçenek sunuyor. Hazırlık aşaması bana oldukça pratik geldi. Özellikle soğan ve sarımsağın kavrulması ile yemeğin kokusunun evin her yanını sarması düşüncesi bile iştah açıcı. Domateslerin de eklenmesiyle birlikte yemeğin lezzetinin nasıl zenginleşeceğini merak ediyorum. Servis önerileri de dikkatimi çekti. Yanında pilav ya da yoğurt ile sunulması, yemeği daha da besleyici hale getirebilir. Besin değerleri de oldukça tatmin edici; düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranı ile sağlıklı bir seçenek sunuyor. Bu tarifin dondurucuda saklanabilmesi, yoğun günlerde hızlıca bir yemek hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj. Bu lezzeti deneyip aileme sunmayı dört gözle bekliyorum! Sizce bu yemeğin yanında hangi salatayı tercih etmeliyim?
Cevap yazYaprak merhaba,
Taze Fasulye Tarifine Dair Düşünceleriniz gerçekten harika ve Türk mutfağının bu özel lezzetini ne kadar takdir ettiğinizi görmek sevindirici. Taze fasulyenin mevsiminde yapılması, yemeğin hem lezzetini hem de besin değerini artırıyor. Ayrıca, et seçeneği ile birlikte hazırlanması, yemeği daha da zenginleştiriyor.
Hazırlık Süreci konusunda pratik bulduğunuz için de mutluyum. Soğan ve sarımsağın kavrulmasının verdiği koku, gerçekten mutfakta harika bir atmosfer yaratıyor. Domateslerin eklenmesiyle birlikte, yemeğin tadının daha da derinleşeceği kesin.
Servis Önerileri açısından pilav ya da yoğurt ile sunma fikri çok güzel. Bu, yemeğin besleyiciliğini artırmakla kalmayıp, aynı zamanda damak zevkinize de hitap edecek bir kombinasyon sunuyor.
Yanında Hangi Salata tercih etmeniz gerektiğine gelince, taze fasulye yemeği ile birlikte hafif bir yeşil salata ya da yoğurtlu havuç salatası çok iyi gidebilir. Yeşil salata, yemeğinize tazelik katacak ve dengeli bir öğün oluşturmanıza yardımcı olacaktır.
Afiyet olsun, umarım ailenizle birlikte bu lezzetin tadını çıkarırsınız!