Portakallı tarçınlı kek, lezzeti ve aromasıyla hem çay saatlerine hem de özel günlere eşlik eden harika bir tatlıdır. Bu tarif, 8 kişilik olarak hazırlanmış olup, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek sunmaktadır. Kekin ferahlatıcı portakal aroması, tarçın ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Malzemeler
Bu nefis kekin hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Portakallı tarçınlı kekin hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz:
1. Ön Hazırlık
- Fırını 180 derece Celsius'a (356 derece Fahrenheit) ısıtın.- Kek kalıbını yağlayın veya unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
2. Karışımın Hazırlanması
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi için yaklaşık 5 dakika çırpılması gerekmektedir.- Ardından sıvı yağı, portakal suyunu, rendelenmiş portakal kabuğunu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.- Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Spatula veya tahta kaşık kullanarak, karışımı nazikçe karıştırın. Hamurun fazla çırpılmamasına dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
4. Pişirme
- Hazırladığınız hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan veya bıçak batırarak test edin. Eğer temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.
5. Soğutma ve Servis
- Kekin fırından çıkardıktan sonra kalıbında 10 dakika bekletin. Ardından kek kalıbından çıkararak bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumasını sağlayın.- İsterseniz kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya portakal dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
Sonuç
Portakallı tarçınlı kek, hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarınızı süsleyecek bir tatlıdır. Çay veya kahve ile birlikte servis edildiğinde, misafirlerinizin beğenisini kazanacağına emin olabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de etkileyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! Ekstra Bilgiler
- Portakal yerine limon suyu ve rendesi kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Kekin daha nemli olması için hamuruna bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz.- Tarçın, kekin lezzetini artırmanın yanı sıra sağlık açısından da faydalıdır; antioksidan özellikleri ile bilinir.
Bu tarifle sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilir, onları mutlu edebilirsiniz. Herkese şimdiden afiyet olsun! |
Portakallı tarçınlı kek tarifini okuduktan sonra, gerçekten bu lezzeti denemek istiyorum. Özellikle portakalın ferahlatıcı aromasının tarçınla buluşması fikri çok cazip. Malzemeler oldukça basit ve yapım aşamaları da anlaşılır. Fırını önceden ısıtmak ve kek kalıbını yağlamak gibi detayların önemini daha önce fark etmemiştim, bu tarifle birlikte dikkat edeceğim. Kekin pişme süresi ve kontrolü için kürdan testi de güzel bir ipucu. Sunum aşamasında pudra şekeri veya portakal dilimleriyle süslemek harika bir fikir. Sizce bu tarifin içine biraz ceviz veya fındık eklesek nasıl olur? Farklı dokular katmak kekin tadını daha da zenginleştirebilir gibi geliyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Ozaner,
Portakallı Tarçınlı Kekin Lezzeti gerçekten de harika bir kombinasyon! Portakalın ferahlatıcı aroması ile tarçının sıcak ve baharatlı tadı birbirini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Kek tarifinin basit malzemelerle hazırlanması, onu denemek için cazip kılıyor.
Ön Hazırlıklar konusunda belirttiğin gibi, fırını önceden ısıtmak ve kek kalıbını yağlamak gerçekten de önemli adımlar. Bu detaylar, kekin düzgün bir şekilde pişmesini ve kalıptan kolayca çıkmasını sağlıyor. Ayrıca, kürdan testi ile kekin pişip pişmediğini kontrol etmek de pratik bir yöntem.
Sunum Önerileri açısından pudra şekeri veya portakal dilimleri ile süslemek, kekin görselliğini artırmak için harika fikirler. Bu küçük dokunuşlar, sunumunuzu daha şık hale getirebilir.
Ceviz veya Fındık Eklemek konusunda ise, kesinlikle harika bir fikir! Ceviz veya fındık, kekin dokusunu zenginleştirirken aynı zamanda lezzetini de artırır. Farklı dokular, kekin tadını daha keyifli hale getirebilir. Kendi damak zevkine göre bu eklemeleri yaparak farklı denemeler yapabilirsin.
Tarifi denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır. Umarım yaptığın kek harika olur ve sevdiklerinle birlikte afiyetle yersin! Şimdiden kolay gelsin!