Kıymalı Çalı Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı çalı fasulye, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Akdeniz mutfağında sıkça yer alan bu tarif, protein ve lif açısından zengindir. Yapımı kolaydır ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş bir ana yemek sunar. Yanında pilav veya yoğurtla servis edilebilir.
06 Ekim 2024
Çalı fasulyesi, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça yer alan, lezzetli ve besleyici bir sebze türüdür. Kıymalı çalı fasulye, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek alternatifi sunar. Bu makalede, kıymalı çalı fasulye tarifinin detaylarını, malzemelerini ve besin değerlerini bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 500 gram çalı fasulyesi
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Kıymalı çalı fasulye tarifi, oldukça basit bir pişirme sürecine sahiptir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli yemeği hazırlayabilirsiniz.
  • Çalı fasulyelerini yıkayın ve uç kısımlarını kesin. İsteğe bağlı olarak, fasulyeleri ikiye de kesebilirsiniz.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğan ve sarımsağı ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
  • Domatesi küp küp doğrayarak tencereye ekleyin. Domates salçasını da ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Çalı fasulyelerini ekleyin ve karıştırdıktan sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
  • Son olarak, suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri


Kıymalı çalı fasulye, özellikle pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile birlikte servis edildiğinde daha doyurucu bir ana yemek haline gelir. Ayrıca, yanında yoğurt ile sunulması önerilir.

Besin Değerleri

Kıymalı çalı fasulye, çeşitli besin ögeleri içerir. İşte yaklaşık olarak 1 porsiyon (200 gram) kıymalı çalı fasulyesinin besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 15 gram
  • Lif: 5 gram
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Kıymalı çalı fasulye, zengin protein içeriği sayesinde kas gelişimine yardımcı olur. Aynı zamanda lif içeriği sayesinde sindirim sağlığını destekler. Tarife eklenen sebzeler, yemeğin vitamin ve mineral içeriğini artırırken, zeytinyağı sağlıklı yağlar sağlar. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Ayrıca, sebze ve kıyma kombinasyonu, dengeli bir öğün oluşturmanın en iyi yollarından biridir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ebyar 03 Ekim 2024 Perşembe

Kıymalı çalı fasulye tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle Akdeniz mutfağında sıkça yer alan bu lezzetli ve besleyici sebze türü hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak çok faydalı oldu. Malzemelerin çeşitliliği ve hazırlanış aşamaları, yemeği yaparken beni heyecanlandırdı. Kıymanın ve sebzelerin birleşimiyle ortaya çıkacak lezzeti düşünüyorum. Ayrıca, yanında pilav veya bulgur pilavıyla servis edilmesinin önerilmesi gerçekten iyi bir fikir. Acaba yemeği yaparken farklı baharatlar eklemeyi denersem tadı nasıl olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ebyar,

Kıymalı çalı fasulye tarifini deneme isteğin harika! Akdeniz mutfağının bu besleyici sebze türü, gerçekten de hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Malzemelerin çeşitliliği, yemeğin zenginliğini artırır ve hazırlık aşamalarıyla birlikte mutfakta geçirilecek zaman oldukça keyifli olabilir.

Farklı baharatlar eklemek ise yemeğin tadını zenginleştirmek için mükemmel bir fikir! Kimyon, karabiber, pul biber veya hatta kekik gibi baharatlar, kıymanın ve sebzelerin lezzetini ön plana çıkarabilir. Deneyerek kendine en uygun olan kombinasyonları bulabilirsin. Bu tür deneyimler, yemek yapma sürecini daha eğlenceli hale getirir ve yeni tatlar keşfetmene olanak tanır.

Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis etme önerisi de gerçekten lezzetli olur. Umarım denediğinde harika bir sonuç elde edersin! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni