Kıymalı cevizli börek, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir tarifidir. Hem kıymanın doyuruculuğu hem de cevizlerin verdiği özel tat ile birleşerek, misafir sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelmiştir. Bu börek, çeşitli özel günlerde, davetlerde ya da günlük yemek sofralarında tercih edilmektedir. MalzemelerBöreği hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıKıymalı cevizli böreğin hazırlanış aşamaları, lezzetli ve pratik bir tarif elde etmenizi sağlar. Aşağıdaki adımları izleyerek böreğinizi hazırlayabilirsiniz: 1. Kıymayı Hazırlama: - Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. - İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyip karıştırın. Ocağı kapatın ve karışımı soğumaya bırakın. 2. Cevizleri Ekleyin: - Soğuyan kıymalı karışıma dövülmüş cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın. 3. Yufkaları Hazırlama: - Yufkaları tezgaha serin ve üzerine bir miktar su serpip hafifçe ıslatın. - Yufkanın yarısına kıymalı cevizli harçtan koyun ve diğer yarısını kapatın. - Kenarlarını güzelce kapatıp, üçgen ya da rulo şeklinde sarın. 4. Pişirme: - Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerine yumurta sarısını sürün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriKıymalı cevizli böreğinizi sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte hafif bir öğün oluşturabilirsiniz. Besin DeğerleriKıymalı cevizli börek, besin değeri açısından zengin bir tariftir. Aşağıda ortalama bir porsiyon (100 gram) için besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerKıymalı cevizli börek, hem lezzetli hem de pratik bir tarif olarak, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Kıymalı cevizli börek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Kıymanın doyuruculuğu ile cevizlerin verdiği o özel tadın birleşimi gerçekten de misafir sofralarının vazgeçilmezi gibi görünüyor. Malzemeleri hazırlarken, cevizlerin iri dövülmüş olması gerektiğini öğrendim, bu da böreğe çıtırlık katacak gibi. Hazırlık aşamasındaki detaylar oldukça pratik, özellikle de yufkaların nasıl serileceği ve harcın nasıl yerleştirileceği konusunda sağlanan bilgiler çok yardımcı olacak. Fırına verip üzerinin altın rengi almasını beklemek heyecan verici! Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması önerisi de harika, bence bu kombinasyonla tadı daha da artar. Acaba, bu tarifi denedikten sonra dondurulabilir kısmını da denemeli miyim? Böylece ileride hızlı bir atıştırmalık olarak kullanabilirim. Gerçekten de kıymalı cevizli börek, hem kolay hem de etkileyici bir seçenek gibi görünüyor!
Cevap yazMerhaba Halil ibrahim,
Kıymalı cevizli börek tarifine olan heyecanını duyduğuma sevindim! Gerçekten de kıymanın doyuruculuğu ve cevizlerin verdiği o özel tat, bu böreği misafir sofralarının vazgeçilmezi haline getiriyor. Cevizlerin iri dövülmesi gerektiği bilgisini vermiş olman da harika; bu, böreğe çıtırlık katacak ve lezzetini artıracaktır.
Hazırlık aşamasındaki pratik bilgiler, özellikle yufkaların serilmesi ve harcın yerleştirilmesi konusundaki detaylar, mutfakta zaman kazandırarak işini kolaylaştıracaktır. Fırına verdikten sonra altın rengini almasını beklemek ise gerçekten heyecan verici bir aşama!
Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması önerisi de güzel bir dokunuş. Bu kombinasyon, tadı daha da zenginleştirir. Dondurulabilir kısmını denemek de akıllıca bir fikir; böylece ileride hızlı bir atıştırmalık olarak kullanabilirsin. Kıymalı cevizli börek, hem pratik hem de etkileyici bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Şimdiden afiyet olsun!