Kıymalı Şehriye Çorbasıhem lezzetli bir tat sunan hem de yapımı oldukça kolay bir tariftir. İçeriğinde kıyma bulunduğundan, doyurucu bir özelliğe sahiptir. Uzun süreli tokluk hissi vererek, ana yemek öncesi başlangıç olarak servis edilebileceği gibi, tek başına bir öğün olarak da tüketilebilir. Mutfaklarınızda deneyerek sevdiklerinize bu nefis çorbayı tattırabilirsiniz.Kıymalı Şehriye Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
Kıymalı Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?Kıymalı şehriye çorbasında, sıvı yağ ve tereyağı tencereye alınarak üzerine kıyma eklenir. Kıyma rengi değişene kadar iyice kavrulur. Kıyma kavrulduktan sonra domates salçası eklenerek kavrulmaya devam edilir. Üzerine tuz, pul biber ve 4 su bardağı su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Su kaynadıktan sonra arpa şehriye eklenerek çorba yaklaşık 20-25 dakika boyunca kaynatılır. Ocaktan almaya yakın, içerisine ince kıyılmış maydanoz ilave edilerek tencere ocaktan alınır. Servisi/SunumuKıymalı Şehriye Çorbasıdinlendikten sonra çorba kaselerine alınır. Oldukça gösterişli bir çorba olduğu için sunumunda özel bir maharet gerektirmez. Yanında sadece bir kaç dilim limon yeterli olacaktır.Püf Noktaları Kıymalı Şehriye Çorbası için verilebilecek en önemli püf noktası, çorba tadının çok ağır olmaması adına dana kıyma tercih edilmesidir. Bu durum, çorbanın daha hafif ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, çorbanın içine eklenen maydanoz, hem renk hem de aroma katacaktır. Şehriyelerin haşlanma süresine dikkat edilmesi, çorbanın kıvamını ve lezzetini artıracaktır. |
Bu Kıymalı Şehriye Çorbası tarifini okuduğumda, gerçekten de hem pratik hem de doyurucu bir seçenek olduğunu düşündüm. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorbanın ne kadar keyifli olduğunu biliyorum. Kıymanın yanı sıra arpa şehriyenin eklenmesi, çorbanın hem besleyici hem de lezzetli olmasını sağlıyor. Malzemelerin listesi oldukça basit ve evde kolayca bulunabilecek şeylerden oluşuyor, bu da denemek için büyük bir avantaj. Ayrıca, maydanozun eklenmesiyle hem renk hem de aroma katılması fikri hoşuma gitti. Özellikle yoğun bir iş gününden sonra hızlıca hazırlayıp sevdiklerime ikram edebileceğim bu tarif, benim için harika bir seçenek olacak. Püf noktalarını okuyunca, dana kıyma kullanmanın çorbanın hafifliğini artıracağını öğrenmek beni mutlu etti. Bazen çorba yaparken fazla ağır olabiliyor ama bu tarifle dengeli bir lezzet elde edileceği kesin. Yanında limon ile sunulması da ferah bir tat katacaktır. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Kızılözen,
Yorumun için teşekkür ederim! Kıyma ile yapılan çorbaların hem pratik hem de doyurucu olması gerçekten kış ayları için harika bir seçenek. Arpa şehriyenin kullanılması, çorbanın besleyiciliğini artırırken, aynı zamanda lezzetini de zenginleştiriyor.
Malzemelerin evde kolayca bulunabilmesi, tarifin uygulanabilirliğini artırıyor. Maydanoz ekleyerek hem renk hem de aroma katmak, çorbanın görselliğini de artırır. Yoğun bir iş gününden sonra hızlı bir şekilde hazırlayıp sevdiklerine ikram edebilmek, tarifin en cazip yönlerinden biri.
Püf noktaları ile ilgili öğrendiklerin de çok değerli; dana kıyma kullanmanın çorbanın hafifliğini artırması, dengeli bir tat elde etmek adına önemli bir bilgi. Limon ile sunulması ise gerçekten güzel bir dokunuş, ferahlatıcı etkisiyle yeme deneyimini zenginleştirir. Bu tarifin sonuçlarını merakla bekliyorum; umarım denediğinde harika bir lezzet elde edersin!
Afiyet olsun!