Kıymalı Taze Börülce Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı taze börülce yemeği, yaz aylarının taze baklagillerinden biri olan börülcenin lezzetli bir şekilde hazırlandığı sağlıklı bir yemektir. Besleyici malzemeleri ve kolay hazırlanışıyla, sofralarınızı zenginleştirecek pratik bir tarif sunmaktadır.
03 Ekim 2024
Taze börülce, özellikle yaz aylarında taze olarak bulunabilen ve sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahip olan bir baklagildir. Kıymalı taze börülce yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak sofralarınızı renklendirebilir. Bu makalede, kıymalı taze börülce yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler aktarılacaktır.

Malzemeler


  • 500 gram taze börülce
  • 300 gram kıyma (tercihen dana kıyma)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Kıymalı taze börülce yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir ve hızlı bir şekilde lezzetli bir yemek elde etmenizi sağlar. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Öncelikle taze börülceleri ayıklayın ve yıkayın. Uç kısımlarını kesin.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ilave edip pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Üzerine biber salçasını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Karıştırın.
  • Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salana kadar pişirin.
  • Taze börülceleri ekleyin ve hafifçe karıştırın.
  • Son olarak, suyu ekleyin ve yemeği kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
  • Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.

Servis Önerileri


Kıymalı taze börülce yemeği, yanında yoğurt ve pilav ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunarak daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Yemek sıcak veya ılık olarak tüketilebilir.

Besin Değerleri

Kıymalı taze börülce yemeğinin 1 porsiyonu (ortalama 200 gram) şu besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 320 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 22 g
  • Yağ: 15 g
  • Lif: 8 g
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Taze börülce, zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, düşük kalorili bir sebze olması nedeniyle diyet programlarında da sıklıkla tercih edilir. Kıymalı taze börülce yemeği, protein kaynakları ile birleştiğinde dengeli bir öğün oluşturur. Bu yemeği hazırlarken, farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya kekik gibi baharatlar taze börülce yemeğine farklı bir aroma katabilir. Kıymalı taze börülce yemeği, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile sofralarınızda yer almayı bekleyen mükemmel bir alternatiftir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Alanur 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu k�ymal� taze b�r�lce yeme�ini ilk defa denemeyi planlıyorum. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir görünüyor. Taze b�r�lceyi yaz aylarında bulmak çok kolay, bu yüzden bu tarifi mutlaka denemek istiyorum. Hazırlık aşamalarındaki adımların net olması da işimi kolaylaştıracak. Özellikle yanına yoğurt ve pilav ile servis etme önerisi çok hoşuma gitti. Besin değerleri de oldukça tatmin edici; protein ve lif açısından zengin bir alternatif sunuyor. Acaba baharatları dilediğim gibi değiştirebilir miyim? Kimyon eklemek fikri oldukça cazip geldi. Bu tarifin lezzetini artırmak için başka hangi baharatları önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Alanur,

Tarifin Kolaylığı
Taze börülce yemeği denemeyi planladığın için harika bir tercih yapmışsın. Malzemelerin basit ve erişilebilir olması, özellikle yaz aylarında taze börülce bulmanın kolaylığı tarifin yapılabilirliğini artırıyor. Hazırlık aşamalarının net olması da gerçekten büyük bir avantaj.

Yanında Servis Önerileri
Yoğurt ve pilav ile servis etme fikri, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze börülce, özellikle bu yan lezzetlerle birlikte harika bir uyum yakalıyor.

Baharat Değişiklikleri
Baharatları dilediğin gibi değiştirebilirsin. Kimyon eklemek, yemeğine güzel bir aroma katacaktır. Ayrıca, pul biber, karabiber veya nane gibi baharatlar da ekleyerek lezzet çeşitliliğini artırabilirsin. Özellikle nane, taze börülce yemeğine ferah bir tat katabilir.

Son olarak, denemekten çekinme ve kendi damak zevkine göre baharatları uyarlamaktan mutluluk duyacağın bir sonuç elde edeceğine eminim. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni