Köfteli bowl, sağlıklı ve lezzetli malzemelerle hazırlanmış, besleyici bir öğün seçeneğidir. Genellikle protein, lif ve vitamin açısından zengin olan sebzelerle birlikte sunulan köfteler, hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif sunar. Bu makalede, köfteli bowl'un tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Köfteli bowl için gerekli malzemeler şunlardır: - 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı yeşillikler (roka, marul, ıspanak)
- Bir avuç cherry domates (yarıya kesilmiş)
- 1 adet avokado (dilimlenmiş)
- 1 su bardağı yoğurt (sos için)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Zeytinyağı (kızartmak için)
Yapılışı
Köfteli bowl'un hazırlanışı adım adım şu şekildedir: - İlk olarak, bir kapta kıymayı, doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı, galeta ununu, yumurtayı ve baharatları (tuz, karabiber, kimyon, pul biber) ekleyin ve iyice yoğurun.
- Hazırladığınız köfte karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri oluşturun.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Servis tabaklarına öncelikle yeşillikleri yerleştirin. Üzerine kızartılmış köfteleri ekleyin.
- Cherry domates ve dilimlenmiş avokadoyu köftelerin etrafına yerleştirin.
- Sos hazırlamak için, yoğurdu limon suyu ile karıştırın ve bowl'un üzerine gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak, taze baharatlarla süsleyerek servis edin.
Besin Değerleri
Köfteli bowl'un 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram köfte ve 100 gram sebze ile) için tahmini besin değerleri: - Kalori: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Yağ: 25 g
- Karbonhidrat: 30 g
- Lif: 6 g
- Sodyum: 600 mg
Ekstra Bilgiler
Köfteli bowl, farklı malzemelerle kişiselleştirilebilir. Örneğin, kinoa veya bulgur gibi tahıllar eklenerek daha besleyici hale getirilebilir. Ayrıca, sos olarak yoğurt yerine tahin veya avokado püresi de tercih edilebilir. Elde edilen köfteler, fırında pişirilerek daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilir. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir.
Köfteli bowl, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekleyen, pratik ve lezzetli bir yemektir. Hem görsel hem de damak zevki açısından tatmin edici bir alternatif sunar. |
Köfteli bowl tarifi gerçekten harika görünüyor! Hem besleyici hem de doyurucu olması, sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için mükemmel bir seçenek. Kıymanın yanı sıra kullanacağınız sebzelerle birlikte hem protein hem de lif alımı sağlamak çok iyi bir fikir. Avokado ve cherry domates gibi malzemelerle renk ve tat katmak da oldukça keyifli. Peki, bu tarifteki sosu yoğurt yerine tahin ya da avokado püresi ile denemek nasıl bir tat sunar? Fırında pişirilmiş köftelerin daha sağlıklı olabileceğini belirtmişsiniz, bunu denemek isteyenler için harika bir öneri! Bu tarifi yapmayı düşünüyor musunuz?
Cevap yazMerhaba Özgüneş,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Kıymalı köfteli bowl tarifi gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Sebzelerle zenginleştirilmesi, protein ve lif alımını artırarak dengeli bir öğün oluşturuyor.
Sos konusunda tahin ya da avokado püresi kullanmak, yemeğe farklı bir tat katma açısından harika bir fikir. Tahin, kremsi bir doku ve hafif bir tat vermesiyle köftelerle mükemmel bir uyum sağlayabilirken, avokado püresi de sağlıklı yağlar açısından zengin bir alternatif sunar.
Fırında pişirilmiş köfteler ise kesinlikle daha hafif bir seçenek oluyor, bu nedenle denemek isteyenler için öneriniz oldukça değerli. Tarifi yapmayı düşünüyorum çünkü besleyici ve doyurucu bir öğün hazırlamak her zaman iyi bir fikir. Sizin bu tarifi denemek gibi bir planınız var mı?
Sevgiyle,