Elmalı kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir elmalı kek hazırlamak isteyenler için idealdir. Aşağıda, bu lezzetli kekin malzemeleri ve yapılışı detaylı bir şekilde anlatılmıştır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıElmalı kekin hazırlanışı oldukça basittir. İlk olarak, elmaların kabukları soyulur ve ince dilimler halinde doğranır. Doğranan elmaların üzerine bir tatlı kaşığı tarçın serpilerek karıştırılır. Bir karıştırma kabında, yumurtalar ve toz şeker birlikte çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin bir araya getirilir. Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir ve homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır. Eğer ceviz veya fındık kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Son olarak, hazırlanan hamur ile tarçınlı elmalar nazik bir şekilde karıştırılır. Bu karışım, önceden yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ya da bıçak kullanabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir. Kek fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirilir ve ardından dilimlenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Besin DeğerleriAyrıca, bu elmalı kekin besin değerleri de oldukça dikkat çekicidir. Aşağıda 1 dilim (yaklaşık 100 gram) elmalı kekin besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerElmalı kek, yapımında kullanılan elmaların çeşidine göre farklı tatlar kazanabilir. Özellikle ekşi elmalar, keke farklı bir derinlik ve lezzet katacaktır. Ayrıca, tarçın ve ceviz gibi baharatlar ve kuru yemişler, keke zengin bir aroma ve besin değeri ekler. Sonuç olarak, kolay elmalı kek tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilebilir. Bu tarifle, sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz keyifli anlara tat katabilirsiniz. |
Bu elmalı kek tarifini denemeye karar verdim. Elmaların üzerine tarçın serpmek, gerçekten kekin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, ceviz veya fındık ekleme seçeneği de harika! Kuru malzemeleri sıvı karışıma eklerken dikkatli olmalıyım ki homojen bir kıvam elde edebileyim. Fırınlama süresini kontrol etmek için kürdan kullanmak akıllıca, böylece kekin içinin pişip pişmediğinden emin olabilirim. Son olarak, kekin üzerine pudra şekeri serpmek de güzel bir dokunuş olacak. Denedikten sonra tadını mutlaka paylaşacağım!
Cevap yazSevgili Aras,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Elmalı Kekin Lezzeti konusunda yaptığınız detaylı yorumlar gerçekten dikkat çekici. Tarçın eklemenin kekin aromasını arttıracağına inanıyorum; özellikle elmanın doğal tatlılığıyla birleşince harika bir uyum sağlıyor. Ceviz veya Fındık Eklemek de kekin hem dokusunu hem de lezzetini zenginleştiriyor, bu yüzden tercihlerinizi çok beğendim.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma eklerken dikkatli olmanız harika bir fikir. Homojen Kıvam elde etmek, kekin dokusunu etkileyen önemli bir faktör. Ayrıca, fırınlama süresini kontrol etmek için kürdan kullanma fikriniz de oldukça mantıklı; bu sayede kekin içinin tam olarak piştiğinden emin olabilirsiniz.
Son olarak, kekin üzerine pudra şekeri serpmek, gerçekten şık bir dokunuş. Deneyimlerinizi paylaştığınızda, mutlaka nasıl geçtiğini merakla bekliyor olacağım. Afiyet olsun!