Güveç, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olup, et ve sebzelerin yavaş yavaş pişirilerek bir araya getirildiği lezzetli bir yemektir. Kolay etli güveç tarifi, hem pratik bir şekilde hazırlanabilmesi hem de zengin aroması ile evlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu makalede, kolay etli güveç tarifi, gerekli malzemeler ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Kolay etli güveç yaparken aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız: - 500 gram kuşbaşı et (tercihen kuzu veya dana eti)
- 2 adet orta boy soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet kırmızı biber
- 3 adet domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı salça (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Kolay etli güveç hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Öncelikle, kuşbaşı etleri bir tencerede zeytinyağı ile birlikte kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
- Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayarak etlerin üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
- Havuçları, patatesleri ve kırmızı biberi küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
- Domatesleri rendeleyin veya doğrayarak tencereye ekleyin. İsterseniz bu aşamada domates püresi veya salça da kullanabilirsiniz.
- Son olarak, baharatları ve suyu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra güveç kabına aktarın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5 saat pişirin. Fırından çıkmadan 10 dakika önce üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Kolay etli güveç, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir yemektir. İşte bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) kolay etli güveç için ortalama besin değerleri: - Kalori: 350 kcal
- Protein: 25 gram
- Yağ: 20 gram
- Karbonhidrat: 15 gram
- Fiber: 3 gram
- Sodyum: 300 mg
- Potasyum: 600 mg
Ekstra Bilgiler
- Güveç, içerdiği malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, bezelye veya kabak ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Farklı etler kullanarak (örneğin, tavuk veya hindi) sağlıklı alternatifler oluşturabilirsiniz.- Güveç yaparken, soğuk su yerine kemik suyu kullanarak lezzeti artırabilirsiniz.- Pişirme süresi, kullanılan etin cinsine ve büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir; bu nedenle etin yumuşaklığını kontrol etmek önemlidir.
Kolay etli güveç, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olup, aile sofralarında keyifle tüketilebilir. Bu tarif, hem zaman kısıtlaması olan hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. |
Kolay etli güveç tarifini okuduktan sonra, gerçekten yapmayı düşünüyorum. Malzemeleri oldukça basit ve evde bulabileceğim şeyler. Özellikle etin yavaş pişirilmesiyle elde edilen zengin lezzet beni cezbetti. Hazırlık aşamasında sebzelerin eklenmesi de güzel bir dokunuş. Pişirme süresinin 1.5 saat olması, sabır gerektirse de sonuçta ortaya çıkacak olan lezzeti düşündüğümde buna değer. Besin değerleri de oldukça tatmin edici. Bu tarif, ailemle birlikte güzel bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Başka hangi malzemelerle zenginleştirebileceğimi düşünmeme sebep oldu; mantar veya bezelye eklemeyi denemek ilginç olabilir. Sizce bu tarifte başka hangi sebzeleri kullanmak iyi olur?
Cevap yazMerhaba Define,
Kolay Etli Güveç Tarifi gerçekten de harika bir seçenek! Malzemelerin basitliği, evde kolayca hazırlayabilmemiz açısından büyük bir avantaj. Etin yavaş pişirilmesi ile birlikte lezzetinin artması, bu yemeği daha da cazip kılıyor. Ayrıca sebzelerin eklenmesi, hem besin değerini artırıyor hem de yemeğe renk katıyor.
Ek Malzemeler konusuna gelince, mantar ve bezelye harika fikirler. Bunun yanı sıra, havuç, patates veya kabak da güvecin içine eklenebilir. Bu sebzeler, hem lezzet hem de besin değeri açısından yemeği zenginleştirecektir. Kırmızı biber de eklemek istersen, tat katacaktır.
Sonuç olarak, hem lezzetli hem de besleyici bir akşam yemeği için bu tarif gerçekten mükemmel bir tercih. Deneyeceğinize eminim! Afiyet olsun!