Krem Şantili Ispanaklı KekKrem şantili ıspanaklı kek, görünüm olarak Antep fıstığını andıran, tadına bakanların içeriğinde ıspanak olduğunu anlamayacağı, farklı tatlar arayanların mutlaka denemesi gereken bir lezzettir. Krem Şantili Ispanaklı Kek İçin Gerekli Malzemeler
Krem Şanti İçin
Krem Şantili Ispanaklı Kek Nasıl Yapılır?Krem şantili ıspanaklı kek yapımında öncelikle ıspanaklar hazırlanmalıdır. Ispanaklar duru suda iyice yıkanarak saplarından ayrılır. Mutfak robotuna konularak üzerine süt eklenir ve ıspanaklar püre haline gelinceye kadar robottan geçirilir. Ayrı bir kapta toz şeker ve yumurtalar iyice çırpılır. Üzerine süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Daha sonra ıspanaklı karışım eklenerek tahta kaşık yardımıyla karıştırılır. Son aşamada un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Yuvarlak bir borcamın her tarafı yağlanır. İçerisine kek karışımı dökülerek önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirilir. Diğer yandan, krem şanti hazırlanır. Hazır krem şanti tozu ve süt derin bir kapta çırpılarak köpük kıvamı elde edilir. Daha sonra buzdolabına kaldırılarak soğuması için beklenir. Servis ve SunumKrem şantili ıspanaklı kek fırından çıkarılır ve tamamen soğuduktan sonra ortadan ikiye kesilir. Alt tabanına krem şanti sürülür ve üst taban ile kapatılır. Daha sonra dilimlenerek servis edilir. Püf NoktalarıKrem şantili ıspanaklı kek yapımında dikkat edilmesi gereken önemli noktalardan biri, keki ortadan ikiye kesmeden önce kekin tamamen soğumasını beklemektir. Aksi takdirde kek parçalanabilir. Ayrıca, kekin pasta görünümünü artırmak için krem şantiden biraz ayırarak kekin etrafını da kaplayabilirsiniz. Ekstra BilgilerKrem şantili ıspanaklı kek, hem görsel açıdan hem de lezzet açısından misafirlerinizi şaşırtacak bir tariftir. Ispanak, kekin içinde tat olarak belirgin olmadığından, çocukların da severek tüketebileceği bir alternatif sunar. Kekin daha da lezzetli olması için içerisine ceviz veya fındık parçacıkları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine serpeceğiniz hindistan cevizi veya antep fıstığı tozu, sunumunuza estetik bir dokunuş katacaktır. |
Bu keki yaparken ıspanakların tadını hiç hissetmemem normal mi? Pastanın içinde ıspanak olduğunu kimse anlamadı ama görsel olarak çok beğenildi. Ayrıca krem şantiyi hazırlarken kıvamını tam tutturmak için hangi marka şantiyi tercih etmeliyim?
Cevap yazMerhaba Emran,
Ispanak Tadı: Evet, bu tamamen normal. Ispanak, keklerde genellikle rengini vermesi için kullanılır ve tadı çoğu zaman belirgin olmaz. Özellikle de çikolata veya vanilya gibi baskın aromaları olan kek tariflerinde, ıspanak tadı neredeyse hiç hissedilmez. Bu yüzden pastanın içinde ıspanak olduğunu kimse anlamamış olabilir.
Krem Şanti: Krem şantinin kıvamını tutturmak için farklı markalar deneyebilirsin. Ancak genellikle Dr. Oetker ya da Pınar gibi güvenilir markalar tercih edilebilir. Krem şantiyi hazırlarken sütü soğuk kullanmak ve paket üzerindeki talimatlara uymak da kıvamın tutmasına yardımcı olur. Ayrıca, krem şantiyi çırparken sabırlı olup yeterince çırpman gerektiğini unutma.
Afiyet olsun ve başarılar!