Revani, Türk mutfağının zengin ve lezzetli tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında sıkça tercih edilen revani, irmik ve yoğurt gibi malzemelerle hazırlanarak, yumuşak dokusu ve tatlı aromasıyla damaklarda yer etmiştir. Kremalı revani ise, klasik revani tarifinin üzerine eklenen krema ile daha zengin bir lezzet sunar. Bu yazıda, kremalı revani tatlısının yapılışı, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. MalzemelerKremalı revani tatlısının hazırlanması için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıKremalı revani tatlısının yapılışına geçmeden önce, gereken malzemelerin hazırlandığından emin olun. Aşağıda tarifin adım adım hazırlanış süreci verilmiştir: 1. Şerbetin Hazırlanması: - İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye iki su bardağı toz şekeri ve iki su bardağı suyu ekleyin. - Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin. - Şerbeti 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın. 2. Kek Harcının Hazırlanması: - Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. - Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. - Un, irmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 3. Pişirme: - Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Kek pişerken, fırından çıkar çıkmaz sıcak şerbeti üzerine dökün. 4. Kremanın Hazırlanması: - Krem şantiyi, üzerinde yazan tarife göre süt ile çırpın. - Pişen revaninin soğumasının ardından üzerine krem şantiyi yayın. 5. Servis: - Kremalı revaninizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine fındık veya hindistan cevizi serpiştirebilirsiniz. Besin DeğerleriKremalı revani tatlısının yaklaşık olarak 100 gramında bulunan besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 g Ekstra BilgilerKremalı revani tatlısı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bir lezzettir. Tatlının üzerine eklenen krema, tatlıya hem görsel bir zenginlik katmakta hem de lezzetini artırmaktadır. Revani, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir; örneğin, kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu ya da meyve püresi ile farklı aromalar oluşturabilirsiniz. Ayrıca, revaniyi daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu veya şekersiz tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Kremalı revani, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, sofralarınıza renk katacak bir tatlıdır. |
Kremalı revani tatlısını yapmayı düşündüğümde, tarifin içeriği beni oldukça heyecanlandırdı. İrmik ve yoğurt gibi malzemelerin kullanıldığı bir tatlı, ne kadar lezzetli olabilir ki? Özellikle üzerine eklenen krema ile zenginleştirilmesi fikri, tatlıya farklı bir boyut katıyor gibi görünüyor. Şerbetli tatlıları sevdiğim için, şerbetin hazırlanma aşaması da oldukça dikkatimi çekti. Krem şantinin üzerine yayılması, tatlının sunumunu daha da özel hale getirecek gibi. Sizce, bu tarifte kullanılan malzemeler yeterli mi, yoksa başka neler eklenebilir?
Cevap yazSevgili Tuğçe Nil,
Yorumlarınızla bu tarifin ne kadar ilginç ve lezzetli olabileceğini çok güzel ifade etmişsiniz.
Malzemelerin Önemi
İrmik ve yoğurt gibi malzemeler, tatlının hem dokusunu hem de lezzetini zenginleştiren temel unsurlar. Bu malzemeler, tatlının hem yumuşak hem de hafif olmasını sağlarken, yoğurdun ekşiliği de tatlıya hoş bir denge katıyor.
Krema ve Şerbet
Üzerindeki kremanın eklenmesi, tatlının zenginliğini artırıyor ve bu da sunumunu görsel olarak daha çekici hale getiriyor. Şerbetli tatlıları seviyorsanız, şerbetin yapılışı da oldukça önemli. Klasik şerbet tarifinin yanı sıra, limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Ekstra Malzemeler
Tarife biraz daha derinlik katmak için, ceviz veya fındık gibi kuruyemişler eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu, tatlının hem lezzetini hem de dokusunu zenginleştirecektir. Ayrıca, tarçın veya vanilya gibi baharatlar da hoş bir tat katabilir.
Sonuç olarak, tarifteki malzemeler kesinlikle yeterli; ancak kişisel dokunuşlarınızla daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!