Ligorin tavuk tarifi ve malzemeleri

Ligorin tavuk, özellikle Akdeniz mutfağının dikkat çeken lezzetlerinden biridir. Tavuk eti, farklı baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Bu makalede, Ligorin tavuk tarifinin detaylarını ve gerekli malzemeleri bulacaksınız.

Ligorin tavuk yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 kg tavuk (tercihen but veya göğüs kısmı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı yoğurt
• Maydanoz (süsleme için)

Ligorin tavuk tarifinin hazırlanışı oldukça pratik ve hızlıdır:

• İlk olarak, tavuk etlerini iyice yıkayın ve kurulayın.
• Bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi, kekiği ve pul biberi karıştırarak bir marine sosu hazırlayın.
• Hazırlanan sosu tavuk etlerinin üzerine dökün ve iyice karıştırarak her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
• Marinasyon işlemi için tavukları en az 1 saat buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında etin lezzeti daha da artacaktır.
• Marinasyon süresi dolduktan sonra, tavukları ızgarada veya fırında pişirmek üzere yerleştirin.
• Tavukların her iki tarafının da iyice kızardığından emin olun, pişirme süresi yaklaşık 30-40 dakika arasında değişmektedir.
• Pişen tavukları servis yapmadan önce biraz dinlendirin ve dilimleyin.
• Servis yaparken üzerine yoğurt dökün ve taze maydanozla süsleyin.

Ligorin tavuk, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. İşte 100 gram Ligorin tavuk için yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 165 kcal
• Toplam Yağ: 7 g
• Doymuş Yağ: 2 g
• Protein: 25 g
• Karbonhidrat: 1 g
• Şeker: 0 g
• Sodyum: 70 mg
• Kalsiyum: 15 mg
• Demir: 0.9 mg

Ligorin tavuk, sağlıklı bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, içerdiği baharatlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve metabolizmayı hızlandırır. Bu yemeği, yanında pilav, bulgur ya da taze bir salata ile servis ederek dengeli bir öğün elde edebilirsiniz. Ayrıca, Ligorin tavuk tarifi kişisel damak zevkinize göre çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzelerle birlikte fırında pişirerek zengin bir lezzet oluşturabilirsiniz. Ligorin tavuk, hem günlük beslenme hem de özel davetlerde sunmak için ideal bir seçenektir. Tavuk etinin sağlıklı yapısı ve lezzetli marine sosu, bu yemeği hem çocuklar hem de yetişkinler için cazip kılmaktadır. Yemek tarifleri arasında yer alması gereken bu nefis tarifi mutlaka denemenizi öneririz.