Limonlu Üzümlü Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu üzümlü cevizli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Bu kek, limonun ferahlatıcı tadı, üzümün doğal tatlılığı ve cevizlerin kıtır kıvamı ile mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir.
Malzemeler
Kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1 limonun suyu ve rendesi
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Hazırlık Aşaması
Limonlu üzümlü cevizli kekin hazırlanışı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Sıvı yağ, süt, limon suyu ve rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak yumurtalı karışıma ekleyin. Karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın.
- En son olarak kuru üzüm ve doğranmış cevizleri ekleyin. Dikkatlice karıştırarak malzemelerin eşit dağılmasını sağlayın.
- Hazırladığınız hamuru, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından kek kalıbından çıkararak dilimleyin ve servis yapın.
Servis Önerileri
Limonlu üzümlü cevizli kek, özellikle çay veya kahve ile servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Yanında dondurma veya taze meyve ile sunarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpmek, görselliğini artıracaktır.
Besin Değerleri
1 dilim limonlu üzümlü cevizli kek (ortalama 100 gram) için besin değerleri: - Kalori: 350 kcal
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 15 g
- Şeker: 20 g
- Fiber: 2 g
Ekstra Bilgiler
- Kekin üzerine limonlu glazür ekleyerek daha yoğun bir limon tadı elde edebilirsiniz.- Kuru üzüm yerine taze meyveler veya farklı kuru meyveler kullanarak çeşitlendirebilirsiniz.- Ceviz yerine fındık veya badem de tercih edilebilir.- Kekin daha uzun süre taze kalması için hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.- Dilerseniz, kekin içine biraz tarçın ekleyerek farklı bir aroma yaratabilirsiniz. Bu tarif ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu limonlu üzümlü cevizli kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Limonun ferahlatıcı tadı ve cevizlerin kıtırlığı ile üzümlerin tatlılığı gerçekten harika bir kombinasyon gibi görünüyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için mükemmel bir alternatif bulmuşum. Hazırlık aşamasında yumurtaları köpürtmek kekin hafif ve kabarık olmasını sağlarken, un ve kabartma tozunu doğru oranlarda kullanmak da önemli. Servis önerileri arasında dondurma veya taze meyve ile sunulması çok hoş. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek görselliği artıracak gibi. Bakalım bu tarifle yaptığım kek nasıl olacak, umarım herkes beğenir!
Cevap yazSevgili Ulu,
Bu limonlu üzümlü cevizli kek tarifini sabırsızlıkla beklediğin için gerçekten çok heyecanlandım! Limonun ferahlatıcı tadı ve cevizlerin kıtırlığı, kekin içinde harika bir denge oluşturacak. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için mükemmel bir seçim yaptığını düşünüyorum.
Kek hazırlarken yumurtaların köpürtülmesi gerçekten önemli; bu, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlıyor. Un ve kabartma tozunun doğru oranlarda kullanılması da kekin yapısını belirleyen en kritik adımlardan biri. Servis önerilerin de çok hoş, dondurma veya taze meyve ile sunmak, lezzeti katlayacak gibi görünüyor. Ayrıca üzerine pudra şekeri serpmek, keke görsellik katacak ve misafirlerin ilgisini çekecektir.
Kekinin nasıl olacağını merak ediyorum, umarım herkes beğenir ve güzel anılar biriktirirsin! Deneyimlerini bizimle paylaşmayı unutma!