Lokanta usulü fırında patatesli-tavuk tarifi ve malzemeleri

Fırında patatesli tavuk, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Lokantalarda sıkça karşılaşılan bu yemek, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunar. Tavuk etinin lezzeti, patatesin yumuşaklığı ve baharatların aromasıyla birleşerek ortaya çıkan bu tarif, özellikle kalabalık sofralar için ideal bir tercihtir.

Fırında patatesli tavuk hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 kg tavuk butu veya göğsü
• 4 adet orta boy patates
• 2 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım limonun suyu
• 1 su bardağı su veya tavuk suyu

Fırında patatesli tavuk tarifinin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek kolaylıkla yapılabilir:

1. Tavuk parçalarını yıkayıp süzün.

2. Patatesleri soyup, halka halka veya dilimleyerek hazırlayın.

3. Soğanları ve sarımsakları da ince ince doğrayın.

4. Geniş bir kapta, tavuk parçalarını zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve limon suyu ile karıştırarak marine edin.

5. Marine edilmiş tavukları ve doğranmış sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin.

6. Üzerine su veya tavuk suyu ekleyin.

7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi sırasında tavukların üzerinin kızarması için ara ara kontrol edin.

8. Piştikten sonra fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Fırında patatesli tavuk, yanında pilav, bulgur veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca mevsim salatası ile de zenginleştirerek daha sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Bu yemek, hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarında sunulmak üzere tercih edilebilir.

Fırında patatesli tavuk, dengeli bir besin profiline sahiptir. Aşağıda bu yemeğin yaklaşık 1 porsiyonunun besin değerleri yer almaktadır:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 30 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Lif: 3 g
• Sodyum: 500 mg

Fırında patatesli tavuk, hazırlık aşamasında farklı baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, kişniş, nane veya baharat karışımları yemeğe farklı bir aroma katabilir. Ayrıca, sebzelerin çeşitliliği artırılarak havuç, biber veya kabak gibi sebzeler de eklenebilir. Bu sayede yemeğin besin değeri daha da yükselir. Yemek tarifi, aile yemekleri, özel günler veya günlük yemekler için mükemmel bir seçenektir. Lokanta usulü fırında patatesli tavuk, damaklarda unutulmaz bir tat bırakırken, hazırlama kolaylığı ile de zaman kazandırır.