Mackerel hangi balık tarifi ve malzemeleri
Uskumru balığı, zengin besin değerleri ve lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek bir deniz ürünüdür. Izgara veya fırında pratik tariflerle sağlıklı bir şekilde hazırlanabilir. Detaylı tarifler ve malzemelerle, uskumrunun tadını çıkarmak için ideal bir rehber sunuyoruz.
Mackerel Hangi Balık Tarifi ve Malzemeleri Mackerel, Türkçe'de "uskumru" olarak bilinen, lezzetli ve yağlı bir balık türüdür. Hem sağlıklı yağ asitleri hem de yüksek protein içeriği ile bilinir. Uskumru, hem ızgara hem de fırında pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. İşte mackerel tarifleri ve bu tariflerde kullanılacak malzemeler hakkında detaylı bir inceleme. Uskumru Izgara Tarifi Izgara uskumru, hem pratik bir pişirme yöntemi hem de balığın doğal lezzetini ön plana çıkaran bir alternatiftir. Malzemeler:
Hazırlık Aşaması: 1. Uskumruların içini temizleyin ve durulayın. 2. Zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırarak marine sosunu hazırlayın. 3. Uskumruları bu marine sosu ile kaplayın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. 4. Izgarayı önceden ısıtın ve uskumruları her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). 5. Pişen uskumruları maydanoz ile süsleyerek servis edin. Fırında Uskumru Tarifi Fırında pişirme yöntemi, uskumrunun daha az yağ kullanarak sağlıklı bir şekilde hazırlanmasını sağlar. Malzemeler:
Hazırlık Aşaması: 1. Fırını 180 dereceye ısıtın. 2. Uskumruların içini temizleyin ve durulayın. 3. Bir fırın tepsisine soğan ve domatesleri yerleştirin. 4. Uskumruları sebzelerin üzerine yerleştirin ve zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiber ile tatlandırın. 5. Limon dilimlerini uskumruların üzerine yerleştirin. 6. Fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Besin Değerleri Uskumru, besin değeri açısından zengindir. İşte 100 gram uskumru için ortalama besin değerleri:
Ekstra Bilgiler Mackerel balığı, omega-3 yağ asitleri açısından zengin olması nedeniyle kalp sağlığını destekler. Ayrıca, düzenli olarak uskumru tüketimi, beyin sağlığını korumaya yardımcı olabilir. Uskumru, ayrıca yüksek oranda B vitaminleri içerir ve bu vitaminler, enerji metabolizmasında önemli rol oynar. Uskumru balığı, taze olarak tüketildiğinde en lezzetli halini alır. Balığı satın alırken, gözlerinin parlak ve şeffaf, pullarının canlı olması tazeliğin göstergesidir. Uskumru, diğer balıklara göre daha yüksek oranda yağ içerdiğinden, daha uzun süre saklanabilir. Bununla birlikte, taze olarak tüketilmesi önerilmektedir. Bu tarifler ve besin değerleri, uskumru balığını sağlıklı bir şekilde sofralarınıza taşımanıza yardımcı olacaktır. |
