Mantarlı etli sote tarifi ve malzemeleri

Mantarlı etli sote, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği olarak öne çıkıyor. Et ve mantarın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, protein ve vitamin açısından zengin bir öğün sunar. Pratik yapılışı ile de mutfakların vazgeçilmezi haline gelmiştir.

16 Aralık 2024

Mantarlı Etli Sote Tarifi ve Malzemeleri


Mantarlı etli sote, zengin lezzeti ve pratik hazırlanışı ile mutfakların vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Bu yemek, etin ve mantarın bir araya gelmesi ile oluşan uyumlu bir karışım sunar. Sağlıklı malzemelerle dolu olan mantarlı etli sote, protein ve vitamin açısından zengindir. Aşağıda, mantarlı etli sote tarifinin detayları ve malzemeleri yer almaktadır.

Malzemeler


  • 500 gram kuşbaşı et (sığır veya kuzu)
  • 300 gram taze mantar (isteğe bağlı olarak kültür mantarı veya istiridye mantarı)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Mantarlı etli sote hazırlanırken öncelikle etlerin doğru bir şekilde pişirilmesi önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • İlk olarak, kuşbaşı etleri bir tavada zeytinyağı ile birlikte yüksek ateşte soteleyin. Etler, dış yüzeyi kızarana kadar pişirilmelidir.
  • Etler piştikten sonra, ince doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar karıştırarak pişirin.
  • Biberleri doğrayıp tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
  • Taze mantarları temizleyip dilimleyin ve tavaya ilave edin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Son olarak, küp doğranmış domatesleri ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ekleyerek karıştırın. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Yemeğinizi ocaktan almadan önce, dilerseniz ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Mantarlı etli sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav, bulgur veya makarna ile sunulabilir. Ayrıca, taze bir salata ile tamamlamak yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Mantarlı etli sote, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. İşte yaklaşık olarak 1 porsiyon (200 gram) mantarlı etli sote için besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 30 gram
  • Yağ: 20 gram
  • Karbonhidrat: 10 gram
  • Lif: 2 gram
  • Sodyum: 500 mg
  • Potasyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Mantarlı etli sote, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, yemeğe havuç, patates gibi sebzeler eklenerek besin değeri artırılabilir. Ayrıca, mantar çeşitleri arasında farklı tatlar elde etmek için shiitake veya porcini gibi mantarlar da kullanılabilir. Yemek, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif sunar. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Mantarlı etli sote, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile sofraların baş tacı olmaya adaydır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Muhammed Resul 09 Kasım 2024 Cumartesi

Mantarlı etli sote tarifini okuduktan sonra, gerçekten de pratik ve lezzetli bir yemek olduğunu düşünüyorum. Özellikle et ve mantarın uyumu beni her zaman cezbetmiştir. Sizce de bu yemeğin içine havuç veya patates eklemek, besin değerini artırmak için güzel bir fikir değil mi? Ayrıca, baharatların miktarını kendi damak zevkimize göre ayarlamak da yemeği daha da keyifli hale getirebilir. Siz mantarlı etli sote yaparken hangi malzemeleri eklemeyi tercih ediyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Muhammed Resul,

Pratik ve Lezzetli Yemekler konusunda mantarlı etli sote gerçekten harika bir seçim. Et ve mantarın uyumu, çoğu zaman yemeklerin daha da lezzetli olmasını sağlıyor. Havuç veya patates eklemek, hem besin değerini artırır hem de yemeğe farklı bir tat katar. Bu tür sebzeler, yemeğin kıvamını zenginleştirirken, renk açısından da göz alıcı bir sunum sağlar.

Baharatların Önemi ise yemeğin lezzetinde büyük bir rol oynuyor. Damak zevkine göre baharat miktarını ayarlamak, yemeği kişiselleştirmenin en güzel yollarından biri. Kendi mutfak deneyimimde, genellikle karabiber, kekik ve pul biber kullanmayı tercih ediyorum. Ancak her zaman denemeye açığım, farklı baharatlar da yemeği daha zengin hale getirebilir.

Kendi tarifinizde hangi malzemeleri eklemeyi düşündüğünüzü merak ediyorum. Bu konuda farklı önerileriniz varsa, duymak isterim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni