Mantarlı patates kavurma tarifi ve malzemeleri

Mantarlı patates kavurma, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olarak hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Bu tarif, özellikle sebze sevenler için mükemmel bir seçenektir. Patatesin yumuşak dokusu ve mantarın eşsiz aroması, bu yemeği vazgeçilmez kılar. İşte mantarlı patates kavurma tarifi ve gerekli malzemeler:

1. İlk olarak, patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız patatesleri bir kasede su içinde bekletin, bu şekilde nişastasını atmasını sağlarsınız.

2. Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ise ezin veya ince kıyın.

3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

4. Soğanlar pembeleştikten sonra sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.

5. Ardından dilimlenmiş mantarları ilave edin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

6. Son olarak, süzülmüş patatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.

7. Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

8. Piştikten sonra, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Mantarlı patates kavurma, ana yemek olarak tüketilebileceği gibi, yanında yoğurt veya salata ile de sunulabilir. Ayrıca, et yemeklerinin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir.

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Sağlıklı bir yaşam için sebzeleri sofralarımızda sıkça bulundurmak önemlidir. Mantarlı patates kavurma tarifi ile sevdiklerinize lezzetli bir yemek sunabilirsiniz.