Mantarlı tavuk çorbası nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Mantarlı tavuk çorbası, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Tavuk, mantar ve sebzelerin bir araya geldiği bu tarif, özellikle soğuk günlerde sıcak bir alternatif sunar. Aşağıda, çorbanın malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı olarak verilmiştir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı tavuk çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba çeşididir. Tavuk, mantar ve çeşitli sebzelerin birleşimiyle hazırlanan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif sunar. Aşağıda, mantarlı tavuk çorbasının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü
200 gram mantar (taze veya konserve)
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
2 adet havuç
2 adet patates
4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsünü yıkayın ve küçük parçalara kesin.

2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı, sarımsağı, havuçları ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayın.

3. Mantarların Hazırlanması: Taze mantar kullanıyorsanız, mantarları temizleyip dilimleyin. Konserve mantar kullanıyorsanız, süzün.

4. Sote Aşaması: Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Öncelikle soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından tavuk parçalarını ekleyin ve rengi değişene kadar soteleyin.

5. Sebzelerin Eklenmesi: Sırasıyla havuç, patates ve mantarları ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha soteleyin.

6. Tavuk Suyunun Eklenmesi: Tüm malzemelerin üzerine tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra tuz, karabiber ve kekik ekleyin.

7. Pişirme Süreci: Çorbayı kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

8. Servis Aşaması: Çorbayı ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin. Sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Mantarlı tavuk çorbası, protein ve vitamin açısından zengin bir seçenek sunar. Tavuk eti, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar; mantar ise bağışıklık sistemini güçlendirir.- Çorbanın içine eklemek için farklı sebzeler de kullanabilirsiniz; örneğin, bezelye, mısır veya brokoli gibi.- Çorbanın kıvamını artırmak için, pişirme sırasında bir tatlı kaşığı un veya nişasta ekleyebilirsiniz.- Bu çorba, yanında taze ekmek ile servis edildiğinde çok daha lezzetli olacaktır.

Besin Değerleri

- Kalori: 250 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 3 g- Sodyum: 600 mgMantarlı tavuk çorbası, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olarak mutfaklarda yerini almaktadır. Sıcak bir tabak çorba, hem ruhunuza hem de bedeninize iyi gelecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Reyan 06 Aralık 2024 Cuma

Mantarlı tavuk çorbasını yaparken en çok hangi adımda zorlandınız? Tavuk etinin doğru pişirilmesi ve sebzelerin lezzetinin uyumunu sağlamak için özel bir teknik uyguluyor musunuz? Bu çorbanın hem besleyici hem de lezzetli olduğunu duydum, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif sunması harika değil mi? Tarifteki sebzeleri değiştirmek veya eklemek konusunda bir deneme yaptınız mı?