Mantarlı Tavuk Sulu Yemeği Tarifi ve MalzemeleriMantarlı tavuk sulu yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba gibi tüketilebilen bu tarif, tavuk eti ve mantarların uyumunu mükemmel bir şekilde sunar. Bu makalede, mantarlı tavuk sulu yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır. 2. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. 3. Havuçlar ve patatesler de küp küp doğranır. 4. Mantarlar temizlenip dilimlenir. 5. Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. 6. Isınan yağa önce soğan ve sarımsak eklenir, pembeleşene kadar kavrulur. 7. Ardından tavuk küpleri eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirilir. 8. Sonrasında mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir. 9. Havuçlar ve patatesler eklenir, birkaç dakika daha kavrulur. 10. Tavuk suyu veya su eklenir, tuz, karabiber ve kekik ilave edilerek kaynamaya bırakılır.11. Kaynadıktan sonra ateş kısılır ve yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir.12. Piştikten sonra isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotu ile süslenerek servis edilir. Besin DeğerleriMantarlı tavuk sulu yemeği, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. Genel olarak 1 porsiyon (250 gram) mantarlı tavuk sulu yemeği için ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 300 kcal- Protein: 35 gram- Yağ: 10 gram- Karbonhidrat: 20 gram- Lif: 3 gram- Sodyum: 600 mgBu değerler, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ekstra Bilgiler- Mantarlı tavuk sulu yemeği, diyet programlarında da rahatlıkla kullanılabilir. Düşük kalorili ve yüksek protein içeriği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur.- Mantarların sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirir, antioksidan özelliklere sahiptir ve vitamin D kaynağıdır.- Yemeğin yanına tam buğday ekmeği ya da bulgur pilavı ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.- Tarife sebzeler ekleyerek (örneğin, yeşil biber, kabak) çeşitlendirebilirsiniz. Bu, yemeğin besin değerini artıracak ve farklı tatlar sunacaktır. Sonuç olarak, mantarlı tavuk sulu yemeği hem pratik hem de sağlıklı bir seçenektir. Ailece ya da misafirlerle paylaşabileceğiniz bu lezzetli yemeği, farklı malzemelerle zenginleştirerek çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor. Kış günlerinde sıcak bir çorba gibi tüketilebilmesi çok cazip. Tavuk ve mantarların uyumu, yemeği daha da lezzetli hale getiriyor. Ayrıca, malzemelerin sağlıklı olması ve düşük kalorili olması, diyet yapanlar için de güzel bir seçenek sunuyor. Sizce mantarların sağlık açısından faydaları nedir? Bu yemeğe eklemek istediğiniz başka sebzeler var mı?
Cevap yaz