Mantarlı tavuklu tarifi ve malzemeleri

Mantarlı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı tavuk, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile bilinirken, mantarlar ise vitamin ve mineral açısından zengin bir gıda maddesidir. Bu tarif, aile yemeklerinde veya özel davetlerde sunulabilecek şık bir alternatiftir. Bu yazıda, mantarlı tavuk yemeğinin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Aşağıdaki malzemeler ile lezzetli bir mantarlı tavuk hazırlayabilirsiniz:

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Mantarlı tavuk yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir ve kısa sürede yapılabilir:

1. Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesiniz.

2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Mantarları ince dilimler halinde kesin.

3. Geniş bir tavayı ocağa koyup zeytinyağını ısıtın.

4. İlk olarak doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin; pembeleşinceye kadar kavurun.

5. Ardından tavuk dilimlerini ekleyin ve tavukların renginin değişmesine kadar soteleyin.

6. Son olarak mantarları ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.

7. Krema eklemeniz durumunda, karışımı birkaç dakika daha pişirin ve tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.

8. Hazırladığınız yemeği ocaktan alın ve servis etmeden önce doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Mantarlı tavuk, genellikle pilav, makarna veya ince doğranmış sebzeler ile servis edilir. Yanında taze bir salata ile zenginleştirilmiş bir menü oluşturarak yemeğinizi daha da şık hale getirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, bir porsiyonda yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 320 kcal
• Protein: 25 gram
• Yağ: 15 gram
• Karbonhidrat: 5 gram
• Fiber: 1 gram
• Vitamin B12: 60% RDA
• Demir: 15% RDA

Ekstra Bilgiler

Mantarlı tavuk, farklı sebzelerle de zenginleştirilebilir. Brokoli, biber veya bezelye gibi yeşil sebzeler ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, mantar yerine mevsiminde bulunan diğer mantar türlerini de kullanabilirsiniz. Tarifi kişisel damak zevkinize göre değiştirebilir, baharat seçimini zenginleştirerek yemeklerini daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Bu tarifi takip ederek, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir ziyafet sunabilirsiniz. Unutmayın, yemek yaparken en önemli kural, sevgi ve özenle hazırlamaktır. Afiyet olsun!