Mantarlı Un Kurabiyesi Tarifi ve MalzemeleriMantarlı un kurabiyesi, tuzlu atıştırmalık seçenekleri arasında yer alan, lezzetli ve besleyici bir alternatiftir. Bu tarif, özellikle misafirlerinizle paylaşmak için harika bir seçimdir. Geleneksel un kurabiyesi tarifine mantar eklenmesiyle elde edilen bu kurabiyeler, hem farklı bir tat sunmakta hem de mantarın besin değerlerinden faydalanmanızı sağlamaktadır. İşte mantarlı un kurabiyesi tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, mantarları ve soğanı bir tavada zeytinyağı ile soteleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın. 2. Bir karıştırma kabında tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve tuzu iyice karıştırın. 3. Karışıma un ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. 4. Soğuyan mantar ve soğan karışımını, rendelenmiş beyaz peyniri, pul biberi, karabiberi ve doğranmış maydanozu hamura ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. 5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 6. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında, üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 7. Fırından çıkan kurabiyeleri biraz soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriMantarlı un kurabiyesinin 100 gramında yaklaşık olarak şu besin değerleri bulunmaktadır:
Ekstra BilgilerBu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Misafirlerinize ikram edebilir veya kendi keyfiniz için hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu mantarlı un kurabiyesi tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Mantarın besin değerlerini bu kadar lezzetli bir atıştırmalıkta kullanmak çok akıllıca. Soteleme adımında mantarların suyunu çekmesi, kurabiyelerin lezzetinin artacağına kesinlikle inanıyorum. Ayrıca, beyaz peynir ve baharatların eklenmesi, kurabiyelere farklı bir tat katacaktır. Tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturma fikri de oldukça dikkat çekici. Misafirlerime bu tarifi sunmayı kesinlikle düşünüyorum, acaba hangi soslarla servis etsem daha iyi olur?
Cevap yazTaci,
Yorumunuz için teşekkürler! Tarifin Lezzeti gerçekten de mantarların besin değerini ön plana çıkararak farklı bir lezzet sunuyor. Soteleme adımındaki mantarların suyunu çekmesi, kurabiyelere derinlik katması açısından harika bir detay. Peynir ve Baharatlar ile zenginleştirilmesi de tat profilini oldukça artırıyor.
Zeytinyağı Kullanımı ise sağlıklı bir alternatif sunarak hem lezzeti hem de besin değerini yükseltiyor. Misafirlerinize bu tarifle sunum yapmak, kesinlikle dikkat çekici olacaktır. Sos önerileri olarak, yoğurt bazlı bir sos veya baharatlı bir domates sosu iyi bir tercih olabilir. Ayrıca, yoğurt ve dereotu karışımı da oldukça ferahlatıcı bir seçenek sunar. Deneyimlerinizi merakla bekliyorum!