Mayasız peynirli pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle hamurun mayalanması için uzun süre beklemek istemeyenler için pratik bir alternatiftir. Bu tarif, hamur yoğurma sürecini kısaltarak, kısa sürede lezzetli bir pide hazırlamanızı sağlar. Mayasız hamur kullanılması, pidenin daha gevrek ve hafif olmasına katkıda bulunur. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: Un, tuz, sıvı yağ, yoğurt ve suyu geniş bir kapta bir araya getirin. Yavaş yavaş su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı, pidenin lezzeti açısından oldukça önemlidir. Hamurunuzun pürüzsüz ve elastik bir yapıya sahip olması gerekmektedir. 2. İç Harcın Hazırlanması: Beyaz peyniri bir kâseye alın ve çatalla iyice ezin. İsteğe bağlı olarak, pul biber, karabiber ve ince doğranmış maydanozu ekleyin. Karışımın iyice harmanlanmasını sağlayın. 3. Pidenin Şekillendirilmesi: Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Tezgahın üzerine un serpip, hamuru açın. Hamurun ortasına peynirli harcı yerleştirin. Hamurun kenarlarını kapatıp, pide şekli verin. 4. Pidenin Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pide altın rengi alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pideyi fırından çıkardıktan sonra, üzerine biraz sıvı yağ sürerek yumuşamasını sağlayabilirsiniz. Servis ÖnerileriMayasız peynirli pide, özellikle yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde muhteşem bir uyum sağlar. Ayrıca, taze sebzelerle zenginleştirerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. İsterseniz pideyi dilimleyip sıcak servis yapabilirsiniz. Besin Değerleri (1 Pide İçin)Mayasız peynirli pide, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunarak, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecektir. Bu tarif, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamak isteyenler için idealdir. Herkesin damak tadına hitap eden bu pideyi mutlaka denemelisiniz! |
Mayasız peynirli pide tarifini okuduğumda, pratik ve lezzetli bir alternatif arayan biri olarak hemen denemek istedim. Hamurun mayalanma sürecini atlayarak, hızlı bir şekilde hazırlanan bu pide gerçekten de zaman kazandırıyor. Özellikle beyaz peynir yerine lor peyniri kullanabileceğini öğrenmek de oldukça iyi bir seçenek sunuyor. İç harcını hazırlarken baharat ekleyip, kişisel damak tadıma göre özelleştirebileceğim düşüncesi beni heyecanlandırdı. Pidenin sıcak servis edilmesi önerisi harika, çünkü sıcak pide, yoğurt veya ayran ile birleştiğinde muhteşem bir lezzet ortaya çıkarır. Besin değerleri kısmı da dikkatimi çekti, özellikle protein ve lif oranı fena değil. Herkesin damak tadına hitap edecek bir tarif arıyorsanız, bu mayasız pideyi mutfağınıza eklemenizi kesinlikle tavsiye ederim!
Cevap yazMerhaba Çinel,
Yorumun için teşekkür ederim! Mayasız peynirli pide gerçekten de pratikliği ve lezzeti ile dikkat çeken bir tarif. Mayalanma sürecini atlayarak daha hızlı bir şekilde hazırlamak, zaman kısıtlaması olanlar için büyük bir avantaj sağlıyor.
İç Harcı ve Baharatlar ile ilgili düşüncelerin çok yerinde; kişisel damak tadına göre baharat eklemek, pidenin lezzetini bambaşka bir boyuta taşıyabilir. Bu tarifin birçok versiyonunu deneme şansına sahip olmak da oldukça keyifli.
Sıcak servis edilmesi önerisi de gerçekten harika. Sıcak pide, yoğurt veya ayran ile bir araya geldiğinde harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca, besin değerleri açısından sağlıklı bir alternatif sunması da pidenin cazibesini artırıyor.
Umarım denediğinde beğenirsin! Farklı tariflerle mutfağını zenginleştirmeye devam etmeni öneririm. Afiyet olsun!