Mayonezli turşulu patates salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir yan yemek olarak sofralarda yerini alır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunan bu salata, pikniklerde, barbekü partilerinde veya özel günlerde tercih edilmektedir. Patatesin yumuşak dokusu, mayonezin kremamsı lezzeti ve turşunun ekşiliği mükemmel bir uyum sağlar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Patatesler iyice yıkanır ve kabuklarıyla birlikte haşlanır. Patatesler yumuşadıktan sonra soğumaya bırakılır. 2. Soğuyan patatesler kabukları soyularak küp küp doğranır. 3. Turşular ince ince doğranır. Eğer soğan kullanılacaksa, soğan da ince doğranır. 4. Bir kasede mayonez, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak hardal birleştirilir. İyice karıştırılır. 5. Doğranmış patates, turşu ve soğan bu karışıma eklenir ve nazikçe karıştırılır. 6. Hazırlanan salata, servis tabağına alınarak maydanoz veya dereotu ile süslenir. Servis ÖnerileriMayonezli turşulu patates salatası, yanında ızgara etler veya balıklarla servis edilebilir. Ayrıca, sandviçlerin veya ana yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcı olarak sunulabilir. Besin DeğerleriMayonezli turşulu patates salatasının yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerMayonezli turşulu patates salatası, pratik yapılışı ve lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacaktır. Bu tarife göz atarak, lezzetli bir yan yemek hazırlamak için ilk adımı atabilirsiniz. |
Bu mayonezli turşulu patates salatasını ilk defa denemek istiyorum. Malzemeleri oldukça basit görünüyor. Patatesleri haşlarken kabuklarıyla mı haşlayacağım yoksa kabuksuz mu? Ayrıca soğanın eklenmesi isteğe bağlı demişsiniz, ben soğansız yapmayı düşünüyorum ama turşunun hangi türü daha iyi olur sizce? Kornişon mu yoksa lahana turşusu mu? Son olarak, mayonez yerine yoğurt kullanmayı da düşündüm, bu durumda bir değişiklik yapmam gerekir mi?
Cevap yazPatateslerin Hazırlanması
Patatesleri haşlarken kabuklarıyla birlikte haşlamak daha iyi bir sonuç verebilir. Böylece patateslerin besin değerlerini korumuş olursunuz. Ancak, kabukları ile haşladıktan sonra kabuklarını soymanız gerekebilir; bu tamamen sizin tercihinize bağlı.
Soğan Kullanımı
Soğan eklenmesi isteğe bağlıdır. Eğer soğansız yapmayı düşünüyorsanız, bu tamamen sizin damak zevkinize bağlı. Soğan, salataya ekstra bir tat katabilir ama istemiyorsanız kullanmayabilirsiniz.
Turşu Seçimi
Turşu konusunda, kornişon turşusu genellikle daha fazla lezzet katarken, lahana turşusu daha hafif bir tat sunar. İkisi de güzel olur ama hangi türün daha iyi olduğu, kişisel tercihinize bağlı. Eğer daha yoğun bir tat arıyorsanız kornişon tercih edebilirsiniz.
Mayonez Yerine Yoğurt Kullanımı
Mayonez yerine yoğurt kullanmayı düşünüyorsanız, yoğurdun kıvamını ve lezzetini göz önünde bulundurarak biraz limon suyu veya baharatlar ekleyebilirsiniz. Yoğurt, mayoneze göre daha hafif ve sağlıklı bir alternatif sunar, bu yüzden bir değişiklik yapmanıza gerek kalmayabilir ama lezzet açısından tatlandırma yapmanız iyi olabilir. Afiyet olsun!