Fincan tatlısı, az malzeme kullanarak oldukça lezzetli ve gösterişli bir tatlıdır. Bunun yanı sıra sütlü tatlı olduğundan son derece hafiftir. Eğer misafirleriniz gelecekse ya da farklı tatlılar denemek istiyorsanız fincan tatlısı tarifine bir göz atmanızı öneririm. Eminim ki sizler de fincan tatlısını çok beğeneceksiniz. Canınız tatlı istediği zaman basitçe elde edilen bu tatlıyı yaparak kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Fincan tatlısı tarifi için gerekli malzemeleri edinerek tatlıyı yapmaya başlayabilirsiniz. Fincan Tatlısı Gerekli Malzemeler
Üzeri için:
Fincan Tatlısı Nasıl Yapılır? Fincan tatlısı yapımına ilk olarak tatlının muhallebisini hazırlamakla başlayınız. Tencereye un, süt ve şekeri koyup, iyice koyulaşana kadar orta ateşte karıştırarak pişiriniz. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alarak üzerine margarini ve vanilyayı ilave edip, iyice karıştırınız. Ardından Türk kahvesi fincanlarının içini güzelce ıslatınız. Hazırlamış olduğunuz muhallebiyi fincanlara çok dolu olmayacak biçimde paylaştırınız. Oda sıcaklığında soğuyan muhallebileri kıvamını alması için 4 saat kadar buzdolabında dinlendiriniz. Fincan tatlısının iyice soğuduğuna emin olduktan sonra parmağınız ile fincanın kenarlarına hafif bastırarak tatlının hava almasını sağlayınız. Daha sonra fincanı ters çevirip sallayarak, hindistan cevizi dolu tepsinin içine ters çeviriniz. Tatlının her yerini hindistan cevizine bulayarak, servis tabağına dizebilirsiniz. Derin bir kapta, üzerini streçleyerek dolapta saklayabilirsiniz. Servisi/Sunumu Fincan tatlısı, sunumu alışılmış tatlılardan farklıdır. Fincan tatlısının servisini yapmadan önce tatlının üzerini rendelediğiniz çikolatalar ile süsleyebilirsiniz. Bunun yanı sıra antepfıstığı ve meyve parçacıkları ile de süsleyip, servisinizi yapabilirsiniz. Püf Noktaları Fincan tatlısı yapımı esnasında fincanların iyice yıkanmış olmasına dikkat ediniz. Fincan tatlısı malzeme miktarına göre 13 adet tatlı çıkmaktadır. Tatlıyı dolapta iyice donana kadar bekletiniz. Ekstra Bilgiler Fincan tatlısı, özellikle yaz aylarında soğuk bir tatlı olarak tercih edilir. Hafif olması nedeniyle ağır tatlıları sevmeyenler için ideal bir seçenek sunar. Ayrıca, bu tatlıyı çikolata sosu veya karamel sosu ile de servis edebilirsiniz. Tatlının daha da lezzetli olması için kaliteli süt ve taze malzemeler kullanmaya özen gösteriniz. Son olarak, tatlının sunumunu yaparken taze nane yaprakları ile süsleyerek hoş bir görsellik katabilirsiniz. |
Fincan tatlısının yapımında tencereye un, süt ve şekeri koyup orta ateşte pişirirken muhallebinin topaklanmaması için nelere dikkat etmeliyim? Bir de fincanların içini ıslatmak neden önemli?
Cevap yazTopaklanmama İçin Dikkat Edilmesi Gerekenler:
Kemaleddin, muhallebinin topaklanmaması için öncelikle tencereye koyduğunuz un, süt ve şekeri iyi karıştırmalısınız. Ateşi orta derecede tutarak sabırlı bir şekilde karıştırmanız gerekiyor. Bu sayede un tamamen erir ve topaklanma olmaz. Ayrıca, karıştırma işlemini tahta kaşık ya da bir çırğın yardımıyla yapabilirsiniz.
Fincanların İçini Islatmanın Önemi:
Fincanların içini ıslatmak, muhallebinin fincana yapışmasını önler ve tatlının fincandan kolayca çıkmasını sağlar. Bu sayede tatlınızı fincanlardan çıkartırken şekli bozulmaz ve sunumunuz daha güzel olur.
Umarım bu ipuçları faydalı olur, iyi tatlılar dilerim!