Yoğurtlu Hamur KızartmasıYoğurtlu hamur kızartması, fazla yağ çekmediği gibi oldukça lezzetli bir tariftir. Hamur sadece yoğurt ile yoğrulduğu için lezzeti ve besleyiciliği artar. Çaya misafiriniz gelecekse veya kahvaltı için güzel bir tarif hazırlamak isterseniz, bu hamur kızartmasını tercih edebilirsiniz. İsterseniz bu tarifi sevdiğiniz iç harçlarla da hazırlayabilirsiniz. Ancak sade bile yapsanız çok lezzetli olur. Herkese kolay gelsin diyerek tarifimizi paylaşalım. Yoğurtlu Hamur Kızartması Gerekli Malzemeler
Yoğurtlu Hamur Kızartması Nasıl Yapılır?Yoğurtlu hamur kızartması yapmak için, bir kabın içine biraz un koyun. Unu, karbonat ve tuz ile karıştırın. Ortasını açarak yoğurt, yumurta ve sıvı yağı ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın. Kıvamı yumuşak ve kolay açılacak hale gelene kadar un eklemeye devam edin. Daha sonra hamuru bezeler halinde açın. Açtığınız hamurların kalınlığı 1-2 milimetre kadar olsun. Bunları bıçakla kare şeklinde ya da bardak ağzıyla yuvarlak olarak keserek kızdırdığınız yağda kızartmaya başlayın. Servisi/SunumuYoğurtlu hamur kızartması piştiğinde, soğutmadan sıcak olarak servise başlayabilirsiniz. Yanında tulum peyniri, kahvaltılık sos veya domates dilimleri gibi ikramlıklar da olursa, keyifli anlar geçirebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıYoğurtlu hamur kızartması, karbonatla yapıldığı için fazla yağ çekmez. Bu yüzden yoğurt ve yumurta gibi besleyici malzemelerle yapıldığından oldukça lezzetli olur. Ayrıca kalorisi de nispeten diğer kızartma hamur işlerine göre daha düşüktür. |
Bu yoğurtlu hamur kızartması tarifini denemek harika bir fikir! Yoğurt kullanarak hem lezzetinin artacağını hem de fazla yağ çekmeyeceğini duymak oldukça cazip. Misafirlerim için çay saatinde sunabileceğim pratik bir seçenek arıyordum, bu tarif tam da aradığım gibi görünüyor. Ayrıca, iç harçlarla zenginleştirme imkanı olması da çok hoş. Sizce hangi iç harçlar en güzel uyumu sağlar? Yanında sunulacak peynir ve soslarla birlikte nasıl bir tat deneyimi elde edebilirim?
Cevap yazMerhaba Kabil,
Tarif ve Lezzet İmkanları
Yoğurtlu hamur kızartması gerçekten de harika bir seçenek! Yoğurt, hamurun hem yumuşak hem de lezzetli olmasına katkı sağlarken, aynı zamanda yağ çekme oranını da azaltıyor. Misafirleriniz için çay saatinde sunmak için mükemmel bir tercih.
İç Harç Seçenekleri
İç harç konusunda pek çok seçenek mevcut. Peynirli, ıspanaklı veya patatesli harçlar oldukça popülerdir. Feta peyniri ile taze otlar (maydanoz, dereotu gibi) karıştırarak hafif ve ferah bir iç hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, kıymalı harç da iyi bir seçenek olabilir; baharatlarla zenginleştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
Peynir ve Sos Uyumu
Yanında sunulacak peynirler arasında beyaz peynir, lor veya kaşar peyniri tercih edilebilir. Sos olarak yoğurtlu sarımsaklı sos, acılı ezme veya tahin sosu harika bir uyum sağlar. Bu kombinasyon, hem damak zevkinize hitap eder hem de misafirlerinize unutulmaz bir tat deneyimi sunar.
Afiyet olsun!