Midye baklava, geleneksel Türk mutfağının eşsiz tatlarından biri olup, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilmektedir. Adını, görünümündeki midye kabuğunu andıran şekilden alan bu tatlı, ince yufkalar, ceviz veya fındık gibi malzemelerle hazırlanarak fırınlanmakta ve şerbetle tatlandırılmaktadır. Midye Baklava İçin Gerekli Malzemeler
Midye Baklava YapılışıMidye baklavanın hazırlanışı oldukça keyifli ve adım adım izlenebilir bir süreçtir. İşte detaylı tarif: 1. Yufkaların Hazırlanmasıİlk olarak, baklava yufkalarını tezgaha serin. Yufkaların her birini tereyağı ile yağlayarak, üst üste koyun. Bu işlem, baklavanın daha çıtır olmasını sağlayacaktır. 2. İç Harcın HazırlanmasıCeviz veya fındıkları bir mutfak robotunda çekerek un haline getirin. İsteğe göre tarçın ekleyerek karıştırın. 3. Yufkaların ŞekillendirilmesiYağlanmış yufkaların ortasına ceviz veya fındık karışımını koyarak, iki yana kapatın ve midye şekli vermek için hafifçe yuvarlayın. 4. FırınlamaHazırladığınız midye baklavaları, yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 5. Şerbetin HazırlanmasıBaklavalar pişerken, şerbeti hazırlamak için su, toz şeker ve limon suyunu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam edin. 6. Baklavaların ŞerbetlenmesiFırından çıkan sıcak baklavaların üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetin, baklavaların tamamen çekmesini bekleyin. Servis ÖnerileriMidye baklava, yanında Türk kahvesi veya çay ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Dilerseniz üzerine dövülmüş fındık veya hindistan cevizi serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriOrtalama 100 gram midye baklavada bulunan besin değerleri:
Ekstra BilgilerMidye baklava, yalnızca lezzetiyle değil, aynı zamanda sunumuyla da dikkat çekmektedir. Bu nedenle, özellikle özel günlerde yapılan ikramlar arasında yer almakta ve misafirler üzerinde kalıcı bir etki bırakmaktadır. Ayrıca, baklavanın şerbetli olması, tatlıya olan ilgiyi artırmakta ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Midye baklava, Türk mutfağının zarif ve lezzetli bir temsilcisidir. Bu tarif ile sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz. |
Bu midye baklava tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Yufkaların tereyağı ile yağlanarak üst üste konulması, tatlının çıtırlığını artıracak harika bir yöntem. Ceviz veya fındık karışımının içine eklenen tarçın ile lezzetin daha da zenginleşeceğini düşünüyorum. Fırında pişirilip üzerine soğuk şerbet döküldüğünde, o kıvamı ve tatlılığı hayal edebiliyorum. Ayrıca, Türk kahvesi veya çay ile servis edilmesi, bu tatlının keyfini kat kat artırır. Sunumu da düşündüğünüz gibi, üzerine dövülmüş fındık veya hindistan cevizi serpiştirerek daha da hoş bir görünüm elde edilebilir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Özmut,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Midye baklava tarifi gerçekten de oldukça lezzetli ve göz alıcı bir tatlı. Yufkaların tereyağı ile yağlanarak üst üste konulması, tatlının çıtırlığını artıracak harika bir teknik. Tarçın eklenmesi ise ceviz ve fındık karışımına ekstra bir derinlik katacak, bu da tatların daha zengin bir şekilde birleşmesini sağlayacaktır.
Fırında pişirildikten sonra soğuk şerbetle buluşması, tatlının o muhteşem kıvamını elde etmesini sağlıyor. Türk kahvesi veya çay ile servis edilmesi de, özellikle misafir sofralarında keyfi iki katına çıkarıyor. Sunumda üzerine dövülmüş fındık veya hindistan cevizi eklemek, hem görsellik hem de tat açısından harika bir fikir.
Bu tarifi denemek için sabırsızlanmanız çok anlaşılır; umarım en kısa zamanda yapıp afiyetle yersiniz!