Mısır Unlu Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Mısır unlu tuzlu kurabiye tarifi, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Glutensiz olmasıyla dikkat çeken bu atıştırmalık, çay veya aperatif olarak sunulabilir. Tarifin basit adımları sayesinde kolaylıkla hazırlanabilir ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir.
04 Ekim 2024
Mısır unlu tuzlu kurabiye, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilen ve çay saatlerinde sıklıkla sunulan lezzetli bir tariftir. Bu kurabiyeler, mısır ununun kendine has tadı ile tuzun buluşması sayesinde damaklarda hoş bir iz bırakır. Ayrıca, mısır ununun glütensiz bir alternatif olması nedeniyle, glüten intoleransı olan bireyler için de uygun bir seçenektir.

Malzemeler


Mısır unlu tuzlu kurabiye hazırlamak için gerekli olan malzemelerin listesi aşağıda verilmiştir:
  • 250 gram mısır unu
  • 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 yumurta sarısı
  • 50 gram beyaz peynir (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Yarım çay bardağı su (gerekirse)
  • Susam veya çörek otu (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Mısır unlu tuzlu kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:
  • İlk olarak, derin bir karıştırma kabında mısır unu, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
  • Ayrı bir kapta, tereyağını ve yumurta sarısını iyice çırpın. Ardından, ezilmiş beyaz peyniri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Yağlı karışımı mısır unlu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamurunuzun kıvamı yumuşak olmalıdır; eğer hamurunuz çok kuru olursa, yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.
  • Hamuru, streç film ile sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  • Dinlendikten sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak şekil verin.
  • Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerine susam veya çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleriniz altın sarısı olana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Mısır unlu tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak sunulabilir. Yanında çeşitli soslar veya yoğurt ile servis etmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, zeytin, peynir veya sebzelerle birlikte aperatif tabaklarında da yer alabilir.

Besin Değerleri

Mısır unlu tuzlu kurabiyenin 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 450 kcal
  • Karbonhidrat: 55 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 22 g
  • Fiber: 3 g
  • Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

Mısır unlu tuzlu kurabiyeler, farklı malzemelerle zenginleştirilerek de hazırlanabilir. Örneğin, hamura çeşitli baharatlar (karabiber, pul biber) ekleyerek daha baharatlı bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, mısır ununa ilave olarak buğday unu kullanarak hamurun kıvamını değiştirebilirsiniz. Kurabiyelerinizi daha besleyici hale getirmek için chia tohumu veya keten tohumu da ekleyebilirsiniz. Mısır unlu tuzlu kurabiyeler, pratik tarifi ile mutfakta geçireceğiniz keyifli zamanların vazgeçilmezi olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sipar 03 Ekim 2024 Perşembe

Mısır unlu tuzlu kurabiye tarifinizin hem glütensiz olması hem de atıştırmalık olarak sunulması harika bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle çay saatlerine çok yakışacak bir lezzet! Mısır ununun kendine has tadı ve tuz ile birleşimi damaklarda hoş bir iz bırakır mı acaba? Ayrıca, tarifteki malzemelerin basitliği ve hazırlanışının kolaylığı da cazip. Sizce de bu kurabiyeleri farklı baharatlarla denemek ve zenginleştirmek, lezzetlerini artırabilir mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hanım, yorumunuz için teşekkür ederim.

Mısır Unlu Tuzlu Kurabiye tarifinin glütensiz olması ve atıştırmalık olarak sunulması gerçekten de çok güzel bir seçenek. Mısır ununun kendine has tadı, tuz ile birleştiğinde hoş bir lezzet dengesi oluşturuyor. Ayrıca, çay saatlerinde sunulabilecek pratik bir atıştırmalık olması da bu tarifi cazip kılıyor.

Malzeme Basitliği açısından da tarifin kolay hazırlanabilir olması, mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için büyük bir avantaj. Farklı baharatlarla deneme yaparak, kurabiyelerin lezzetini zenginleştirmek kesinlikle harika bir fikir. Özellikle kimyon, karabiber veya hatta biraz pul biber eklemek, kurabiyelere farklı bir boyut kazandırabilir. Bu tür denemeler, damak zevkinize göre özelleştirme fırsatı sunuyor. Umarım tarifinizi denersiniz ve keyifle tüketirsiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni