Kıymalı Taze Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı taze fasulye, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli yemeklerinden biridir. Taze fasulyenin vitamin ve mineral zenginliği ile kıymanın protein desteği, bu yemeği sağlıklı bir alternatif haline getirir. Tarifi ve hazırlanışıyla ilgili detaylar aşağıda yer almaktadır.
Kıymalı Taze Fasulye Tarifi ve Malzemeleri
26 Eylül 2024
Kıymalı taze fasulye, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Taze fasulye, içerdiği vitaminler ve minerallerle sağlıklı bir seçenek sunarken, kıyma ise protein kaynağı olarak bu yemeği zenginleştirir. Bu makalede, kıymalı taze fasulye tarifinin detayları ve gerekli malzemeleri hakkında bilgi verilecektir.

Malzemeler


Kıymalı taze fasulye hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze fasulye
  • 250 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması


Kıymalı taze fasulye hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar bulunmaktadır:
  • Öncelikle, taze fasulyelerin uçlarını kesin ve ortadan ikiye bölün.
  • Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sarımsağı da ince ince kıyın.
  • Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.

Pişirme Süreci


Yemeğin pişirme aşaması aşağıdaki adımları içermektedir:
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Kıyma piştikten sonra sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Rendelenmiş domatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin.
  • Son olarak, hazırladığınız taze fasulyeleri ekleyin ve yarım çay bardağı suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın.
  • Orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı taze fasulye, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında pilav veya yoğurt ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kıymalı taze fasulye, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. Genel olarak, bu yemek:
  • Yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkı sağlar.
  • Vitamin ve mineral açısından zengin olan taze fasulye, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar.

Sonuç

Kıymalı taze fasulye, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Kolay malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem aile sofralarında hem de davetlerde tercih edilebilecek bir alternatiftir. Sağlıklı beslenme anlayışında önemli bir yer tutan bu yemeği, farklı baharatlar ve malzemeler ile çeşitlendirerek zenginleştirmek mümkündür. Herkesin damak zevkine uygun bir versiyonunu hazırlamak için denemeler yapabilir ve bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Niyazi 12 Ağustos 2024 Pazartesi

Kıymalı taze fasulye tarifini okuduğumda, bu yemeği yapmayı çok istedim. Taze fasulyenin mevsiminde kullanılması gerçekten de önemli, çünkü bu hem sağlığımız hem de lezzet açısından büyük bir fark yaratıyor. Kıymalı taze fasulye yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalar dikkatimi çekti; özellikle yemeğin çok sulu olmaması gerektiği vurgusu benim için oldukça faydalı. Ayrıca, yanına pilav ve cacık önerisi de harika! Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman ne zaman?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Niyazi,

Taze Fasulye Mevsimi: Taze fasulye, yaz aylarının en güzel sebzelerinden biridir. Genellikle Haziran'dan Eylül'e kadar olan dönemde en taze ve lezzetli haliyle bulunur. Bu dönemde yapacağınız kısır, zeytinyağlı veya kıymalı tarifler gerçekten çok lezzetli olacaktır.

Yemeğin Sulu Olmaması: Yemeğin sulu olmaması konusuna dikkat etmeniz çok önemli. Fazla su, yemeğin lezzetini azaltabilir. Kıymayı ve fasulyeyi pişirirken su eklemeyi dikkatlice ayarlamak, yemeğin tadını artıracaktır.

Yanında Servis Önerileri: Pilav ve cacık öneriniz gerçekten harika. Özellikle cacık, yemeğin yanına çok yakışıyor ve ferahlatıcı bir etkisi var. Yaz aylarında serin bir yemek deneyimi için mükemmel bir tercih.

Sonuç olarak, taze fasulye için en uygun zaman yaz aylarıdır. Bu dönemde tarifi denemenizi kesinlikle öneririm. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni