Damla çikolatalı portakallı kek, hem lezzeti hem de hoş aromasıyla dikkat çeken bir tatlıdır. Portakal, keklerde genellikle tercih edilen bir malzeme olup, hem lezzet katmakta hem de mayhoş bir tat vermektedir. Bu kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek harika bir seçenektir. Damla Çikolatalı Portakallı Kek Gerekli Malzemeler
Damla Çikolatalı Portakallı Kek Nasıl Yapılır?Damla çikolatalı portakallı kek yapımına başlamadan önce, fırın 180 dereceye ayarlanarak iyice ısıtılır. Ardından kek hamurunun hazırlanmasına geçilir. Derin bir karıştırma kabına süt ve yumurta konularak çırpmaya başlanır. Portakallar dikkatlice yıkanır, kabukları rendelenir ve suyu sıkılır. Daha sonra süt, portakal suyu ve sıvı yağ eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Sıvı malzemeler eklendikten sonra katı malzemelere geçilir; un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek tüm malzemeler birbirine özdeşene kadar iyi bir şekilde çırpılır. Son olarak portakal kabuğu rendesi ve damla çikolata karıştırma kabına eklenerek iyice karıştırılır. Kek hamurunun hazırlanması tamamlanmıştır. Kek kalıbı yağlanarak içerisine kek hamuru dökülür. Fırında 40-45 dakika kadar pişirilir. Servisi/SunumuDamla çikolatalı portakallı kek, kek kalıbından çıkarıldıktan sonra dilimlenir ve servis tabağına alınır. Yanında çay ile birlikte sunum yapılması önerilir. Bu, kekin lezzetini artırarak güzel bir ikram oluşturur. Püf NoktalarıDamla çikolatalı portakallı kek yapımında portakal temin edemeyenler, süte ilave olarak hazır portakal suyu da kullanabilir. 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı portakal suyu ideal ölçülerdir. Ayrıca, kekin daha da lezzetli olması için, damla çikolataların bir kısmını kekin üstüne serpmek de iyi bir fikir olabilir. Kekin kabarmasını sağlamak için, kabartma tozunun taze olması da önemlidir. |
Damla çikolatalı portakallı kekin tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Portakalın keklerde nasıl bir lezzet kattığını merak ediyorum. Portakal kabuğu rendesi ve damla çikolatanın birleşimiyle elde edilen aroma kesinlikle harika olmalı. Peki, kekin kabarması için kullandığınız kabartma tozunun taze olması gerektiğini biliyor muydunuz? Bu, kekin dokusunu etkileyen önemli bir detay değil mi? Ayrıca, çay saatlerinde sunulması önerilen bu kekin yanına başka hangi ikramları ekleyebilirsiniz?
Cevap yazPortakalın Keklere Lezzeti
Portakal, keklerde gerçekten harika bir lezzet katıyor. Ferahlatıcı ve hafif ekşi tadı, tatlı ile mükemmel bir denge sağlıyor. Portakal kabuğu rendesi ise hem aroma hem de kekin görünümünü zenginleştiriyor. Damla çikolata ile birleştiğinde, tatlar arasında güzel bir uyum yakalanıyor.
Kabartma Tozunun Önemi
Evet, kabartma tozunun taze olması, kekin kabarması açısından büyük bir öneme sahip. Taze kabartma tozu, kekin daha iyi kabarmasını sağlar ve dokusunu hafif ve puf puf hale getirir. Bu detay, kekin lezzeti ve kıvamı üzerinde doğrudan bir etki yapar, bu nedenle her zaman taze malzemeler kullanmak önemlidir.
Çay Saatleri İçin İkramlar
Portakallı damla çikolatalı kekin yanına ekleyebileceğiniz ikramlar arasında, çeşitli kurabiyeler, tuzlu atıştırmalıklar veya meyve dilimleri yer alabilir. Ayrıca, çay saatinizi zenginleştirmek için peynir tabağı ya da hafif bir salata da sunabilirsiniz. Farklı tatların bir araya gelmesi, misafirlerinize keyifli bir deneyim sunacaktır.