Tel Şehriye SalatasıTel şehriye salatası, tel şehriye çorba, pilava renk katmak ve salata yapımında kullanılan bir tür makarnadır. Bu salata, özel günlerinizde, diyet yapıyorsanız diyet yemeği olarak hazırlanıp gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Misafirlerinize değişik ve sağlıklı bir salata yapmak isterseniz, bu tarifi tercih edebilirsiniz. Hazırsanız, hep birlikte salata yapımına başlayabiliriz. Kolay gelsin. Tel Şehriye Salatası İçin Gerekli Malzemeler
Sosu İçin
Tel Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?Tel şehriye salatası için kullanacağınız tavuk göğsünü haşladıktan sonra ufak bir tencereye alın. Üzerini geçecek şekilde su ve bir miktar tuz ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Uygun bir tava içinde zeytinyağını alıp ısıtın. Tel şehriyeleri rengi değişene kadar kavurun. Rengi değiştikten sonra üzerine bir bardak sıcak su ekleyip, tıpkı pilav pişirir gibi pişirin. Mantarları ufak ufak doğrayın. Közlenmiş biberlerin çekirdeklerini temizleyerek ince doğrayın. Aynı şekilde kornişon turşu ve taze soğanı doğrayın. Tavuk haşlandıktan sonra minik minik didikleyin. Doğradığınız malzemeleri, tel şehriyeyi ve tavukları karıştırma kabında birleştirin. Sos için kullanacağınız malzemeleri bir kase içinde homojen şekilde karıştırıp karıştırma kabına ekleyin. Son olarak ince kıyılmış maydanoz ve mısırı ilave ederek iyice karıştırıp servis tabağına alın. Afiyet olsun. Servisi/SunumuTel şehriye salatası servisinde ceviz içi, nar taneleri gibi malzemeler kullanabilirsiniz. Çay saatlerinizde ikramlıkların yanında gönül rahatlığıyla servis yapabilirsiniz. Diyet yapanlar için tek başına bir öğün yemeği olarak da kullanılabilir. Püf NoktalarıTel şehriye salatası için konserve mantar kullanmak istemezseniz, taze mantarları limonlu suyun içinde yumuşayana kadar haşlayıp kullanabilirsiniz. Tavukları mümkün olduğunca ince didiklemeye özen gösterin. Ayrıca, salatanızın lezzetini artırmak için çeşitli baharatlar eklemeyi de düşünebilirsiniz. Özellikle karabiber ve pul biber, salatanın tadını zenginleştirecektir. |
Tel şehriye salatasının hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Özellikle diyet yaparken böyle pratik ve besleyici bir salata hazırlamak çok keyifli. Tavuk göğsü kullanarak protein ihtiyacını karşılamak da güzel bir fikir. Sosunun nar ekşisi ve limon suyu ile tatlandırılması ise salataya ferah bir lezzet katıyor. Közlenmiş biberler ve mantarlar da salatanın hem görünümünü hem de tadını zenginleştiriyor. Peki, siz bu salatayı hazırlandığında ne tür malzemeler ile süslemeyi tercih ediyorsunuz? Ceviz ya da nar taneleri eklemek harika bir fikir olabilir!
Cevap yazMükafi,
Tel Şehriye Salatası gerçekten hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek. Özellikle protein ihtiyacını karşılamak için tavuk göğsü kullanmak oldukça mantıklı. Bu salatanın, nar ekşisi ve limon suyu ile tatlandırılması, yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif sunuyor.
Malzemeler konusunda ise, ceviz ve nar taneleri gerçekten harika fikirler. Ceviz, salatanıza hem kıtırlık hem de sağlıklı yağlar eklerken, nar taneleri de tatlılık ve renk katıyor. Ayrıca, avokado veya taze otlar eklemeyi de düşünebilirsiniz; bu da salatanın besleyiciliğini artırır.
Közlenmiş biberler ve mantarların da lezzeti zenginleştirmesi çok güzel. Salatanızda kullandığınız malzemelerin çeşitliliği, hem görsellik hem de tat açısından zenginlik oluşturuyor. Siz hangi malzemeleri tercih ediyorsunuz?