8 Kişilik Tahinli Kadayıflı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli kadayıflı kurabiye, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Hem tuzlu hem tatlı damak zevkine hitap eden bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde sunulabilecek harika bir atıştırmalık. Gerekli malzemeler ve yapım aşamalarıyla detaylı bir şekilde tarif edilmiştir.
8 Kişilik Tahinli Kadayıflı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
03 Ekim 2024

8 Kişilik Tahinli Kadayifli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri


Tahinli kadayıflı kurabiye, Türk mutfağının lezzetli ve geleneksel tatlı tariflerinden biridir. Hem tuzlu hem de tatlı damak zevkine hitap eden bu kurabiye, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek mükemmel bir seçenektir. Bu makalede, 8 kişilik tahinli kadayıflı kurabiye tarifini, gerekli malzemeleri ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Gerekli Malzemeler


Tahinli kadayıflı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 250 gram kadayıf
  • 150 gram tahin
  • 100 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 100 gram toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
  • Üzeri için: Susam (isteğe bağlı)

Yapım Aşamaları


Tahinli kadayıflı kurabiye yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Öncelikle kadayıflar bir kaba alınır ve hafifçe parçalanır. Bu işlem, kadayıfların daha homojen bir şekilde dağılmasını sağlayacaktır.
  • Ayrı bir kapta, eritilmiş tereyağı, tahin, toz şeker, süt, vanilin ve tuz iyice karıştırılır.
  • Hazırlanan sıvı karışım kadayıfların üzerine dökülerek iyice karıştırılır. Kadayıfların tamamen sıvı karışımını emmesi sağlanır.
  • Karışımın üzerine kabartma tozu eklenerek tekrar karıştırılır. Bu aşamada hamurun biraz dinlenmesi için 10-15 dakika bekletmek faydalı olacaktır.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizilir.
  • Kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak susam serpilir. Bu, hem görsellik hem de lezzet açısından kurabiyelere farklı bir tat katacaktır.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar, hafif altın rengi alana kadar pişirilir.
  • Fırından çıkan kurabiyeler, soğuduktan sonra servis tabağına alınarak ikram edilir.

Sunum Önerileri

Tahinli kadayıflı kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte sunulduğunda daha da lezzetli hale gelir. Kurabiyelerin yanında, taze meyveler veya dondurma ile de servis edilebilir. Ayrıca, tatlıların üzerine biraz bal veya pekmez gezdirerek sunum zenginliği sağlanabilir.

Ekstra Bilgiler

Tahin, sağlık açısından oldukça faydalı bir besin kaynağıdır. B vitamini, E vitamini, magnezyum ve kalsiyum açısından zengindir. Bu nedenle, tahinli kadayıflı kurabiyeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir atıştırmalık olarak da değerlendirilebilir.Ayrıca, kurabiyelerin kıvamını ve lezzetini artırmak için içerisine ceviz veya fındık gibi kuru yemişler eklenebilir. Böylece kurabiyeler daha zengin bir tat profili kazanır.

Sonuç olarak, tahinli kadayıflı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinize veya sevdiklerinize hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şahnaz 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bu tahinli kadayıflı kurabiye tarifi gerçekten harika görünüyor! Kendi evimde bu kurabiyeleri yapmayı denedim ve sonuç mükemmel oldu. Kadayifları hafifçe parçalayıp karışıma eklemek, gerçekten homojen bir doku sağladı. Tereyağı ve tahin karışımını hazırlamak oldukça kolaydı, fakat fırında pişirirken evin içi o kadar güzel koktu ki, sabırsızlanmamı sağladı. Susam serpiştirmek de harika bir dokunuş olmuş, hem görünüm hem de lezzet açısından kurabiyelere çok şey kattı. Ayrıca, yanında dondurma ile sunmayı düşündüm ve gerçekten harika bir uyum yakaladık. Sağlıklı besinlerle zenginleştirilen bu tarifi kesinlikle tekrar deneyeceğim. Başka hangi malzemeleri ekleyebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Şahnaz,

Tahinli kadayıflı kurabiye tarifini denemen ve sonuçtan memnun kalman gerçekten harika! Kendi mutfağında bu tür lezzetleri denemek, hem eğlenceli hem de tatmin edici bir deneyim. Kadayifların dokuya katkısı ve pişirme sürecindeki güzel kokular, tarifin keyfini iki katına çıkarmış gibi görünüyor.

Kurabiyelerine başka malzemeler eklemeyi düşünüyorsan, örneğin, ceviz veya fındık gibi kuru yemişler ekleyebilirsin; bu, kıtırlık ve lezzet katacaktır. Ayrıca, tarife biraz baharat eklemek istersen, tarçın ya da vanilya gibi aromalar da hoş bir dokunuş sağlar. Kakao tozu ile çikolatalı bir versiyonunu denemeyi de düşünebilirsin.

Dondurma ile sunumu da harika bir fikir! Farklı dondurma çeşitleri ile deneyerek farklı tatlar elde edebilirsin. Sağlıklı besinlerle zenginleştirilmiş tariflerin peşinde olman da takdire şayan. Umarım yeni denemelerin de bu kadar başarılı olur!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni