Tuzlu kurabiyeler, hafif atıştırmalıklar arasında yer almakta olup, hem çay saatlerinde hem de çeşitli davetlerde tercih edilen lezzetli bir seçenektir. Bu makalede, sirkeli susamlı ağızda dağılan tuzlu kurabiye tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Kurabiyenin yapımında kullanılan malzemeleri, hazırlık aşamalarını ve besin değerlerini inceleyeceğiz.
Malzemeler
Kurabiye hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 125 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2.5-3 su bardağı un (yaklaşık olarak)
- Yeteri kadar susam (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Sirkeli susamlı tuzlu kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli atıştırmalığı kolayca yapabilirsiniz: - Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kaba alarak yumuşatın.
- Yumuşayan yağın üzerine sıvı yağ, sirke, tuz ve şeker ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Ardından azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Hamurun kıvamı, ele yapışmayan bir dokuya ulaşmalıdır. Gerekirse un miktarını artırabilirsiniz.
- Hamuru 15-20 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
- Daha sonra dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak yuvarlak şekil verin.
- Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Kurabiyelerin üzerine bolca susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
Servis Önerileri
Sirkeli susamlı tuzlu kurabiyeler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Çay saatlerinde yanında çeşitli içeceklerle sunmak, misafirler için harika bir ikram seçeneği oluşturmaktadır. Ayrıca, bu kurabiyeler çorba veya ana yemeklerin yanında aperatif olarak da tercih edilebilir.
Besin Değerleri
Sirkeli susamlı ağızda dağılan tuzlu kurabiyenin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir: - Kalori: 450 kcal
- Karbonhidrat: 50 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 25 g
- Fiber: 2 g
- Sodyum: 400 mg
Ekstra Bilgiler
- Saklama Koşulları: Kurabiyelerinizi hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.- Alternatif Malzemeler: Eğer sağlık nedenleriyle margarin kullanmak istemiyorsanız, tereyağı ya da zeytinyağı kullanabilirsiniz.- Farklı Tatlar: Kurabiyelere farklı tatlar katmak için hamurun içine peynir, zeytin veya baharat ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, sirkeli susamlı ağızda dağılan tuzlu kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilir, onların beğenisini kazanabilirsiniz. |
Bu sirkeli susamlı tuzlu kurabiye tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunabileceğim harika bir lezzet olacağını düşünüyorum. Malzemeler oldukça basit ve evde kolayca bulabileceğim şeyler. Dinlendirme süresi ile ilgili olarak, bu adımın kurabiyelerin kabarmasında ne kadar etkili olduğunu merak ediyorum. Susam serpmek de güzel bir dokunuş olmuş; kurabiyelerim pişince nasıl görünecekler acaba? Besin değerleri de oldukça makul, bu nedenle hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olacak gibi görünüyor. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!
Cevap yazSayın Ünalp,
Tarif İçin Sabırsızlık
Sirkeli susamlı tuzlu kurabiye tarifini denemek için sabırsızlandığınızı duymak harika! Çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir ikramlık arayışında olmanız da çok güzel.
Malzemelerin Basitliği
Evde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle hazırlanan bu tarif, gerçekten pratik bir seçenek sunuyor. Basit malzemelerle harika tatlar elde etmek, mutfaktaki en büyük keyiflerden biri.
Dinlendirme Süresinin Önemi
Dinlendirme süresi, kurabiyelerin kabarmasında oldukça önemli bir rol oynar. Hamurun dinlenmesi, glutenin gelişmesini sağlayarak kurabiyelerin daha iyi bir doku kazanmasına yardımcı olur. Bu adımı atlamamanız, lezzeti ve dokuyu artıracaktır.
Susamın Dokunuşu
Susam serpmek, sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda kurabiyelere güzel bir görünüm de kazandırır. Piştiklerinde altın sarısı rengin üzerinde beyaz susam taneleriyle harika bir görüntü oluşturacaklardır.
Besin Değerleri
Besin değerlerinin makul olması, bu atıştırmalığı hem sağlıklı hem de lezzetli kılıyor. Misafirlerinize sunarken onları hem tatlı hem de besleyici bir lezzetle ağırlama fırsatınız olacak.
İlk denemenizde sonuçları merakla bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun!