2 Yumurtalı Islak Kek2 yumurtalı ıslak kek yapmak isterseniz, tarifimizi denemenizi öneririz. Islak kek sevenler için harika bir lezzettir. Fazla yumurta kullanmadan da bu keki yapma şansınız var. Piştiğinde yine kabaran ve lezzetinden kaybetmeyen bir kek hazırlayabilirsiniz. Malzemelerimizi paylaşarak yapımına başlayabiliriz. Kolay gelsin. Gerekli Malzemeler
Islak Kekin YapımıIslak kek yapımı için bir kabın içinde süt, kakao, sıvı yağ ve şekeri çırpalım. Bu karışımdan bir bardak ayırarak içine yumurtaları ilave edelim. İçine unu, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek kaşıkla karıştıralım. Kek harcını kalıba aktararak, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirelim. Fırından aldığımız kekin üzerine kürdanla delikler açarak, ayırdığımız harcı gezdirelim. Servis ve SunumIslak keki hazırladıktan sonra bir süre dinlendirmelisiniz. Daha sonra ıslak keki istediğiniz gibi süsleyerek sunuma hazır hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarIslak kek yaparken, yumurta eklemeden ayırdığınız harcı kekin üzerine gezdiriyorsunuz. Bu şekilde ıslak kek, yumurta kokmadan tüketilebilir. Ekstra BilgilerIslak kekin üzerine çikolata sosu veya krem şanti ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca kekin üzerine dövülmüş fındık veya ceviz serpiştirerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Daha hafif bir tat için, kekin üzerine taze meyveler de ekleyebilirsiniz. Sıcak yaz günlerinde kekin yanında bir top dondurma ile servis yaparak serinletici bir ikram sunabilirsiniz. |
Islak kek tarifini okuduktan sonra, gerçekten merak ettim. Özellikle yumurta eklemeden de bu lezzeti elde edebilmek çok ilginç. Keki pişirdikten sonra üzerine gezdirilen karışımın kekin ıslaklığını sağladığını düşününce, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Üzerine çikolata sosu veya krem şanti ekleme fikri de harika! Acaba bu tarifte hangi meyveler en iyi uyumu sağlar? Dondurma ile servis etme fikri de yazın ferahlatıcı bir dokunuş gibi görünüyor. Başka hangi malzemelerle bu tarifi zenginleştirebilirim?
Cevap yazDeğerli Ebu Ali Sina,
Islak kek tarifi gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Yumurtasız versiyonunun bu kadar lezzetli olabilmesi, kekin üzerine eklenen sosun etkisinden kaynaklanıyor. Üzerine çikolata sosu veya krem şanti eklemek, tat açısından zenginlik katacaktır.
Meyve Seçenekleri
Bu tarife en iyi uyum sağlayacak meyveler arasında muz, çilek ve frambuaz yer alıyor. Özellikle muz, kekin dokusuna güzel bir yumuşaklık katarken, çilek ve frambuaz ise ferahlatıcı bir tat dengesi sunar. Dilerseniz meyveleri kekin içine de ekleyebilirsiniz.
Malzeme Zenginliği
Tarifi zenginleştirmek için ceviz, badem veya fındık gibi kuru yemişler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, vanilya özütü veya tarçın gibi baharatlar da kekinize farklı bir aroma katacaktır. Dondurma ile servis etmek ise gerçekten ferahlatıcı bir dokunuş ve özellikle yaz aylarında tercih edilebilir.
Bu tarifin birçok farklı varyasyonu ile denemeler yaparak, kendi damak zevkinize uygun en iyi kombini bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!