Muhallebili kedi dili pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu pasta, hem görselliği hem de tadı ile birçok kişinin beğenisini kazanmıştır. Kedi dili bisküvileri ile hazırlanan bu tarif, muhallebisi ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Gerekli Malzemeler
Muhallebili kedi dili pasta için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 1 paket kedi dili bisküvisi
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
- Süsleme için kakao veya rendelenmiş çikolata
Hazırlık Aşaması
Muhallebili kedi dili pastanın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmaktadır: - Öncelikle bir tencerede sütü, toz şekeri, vanilini, nişastayı ve unu karıştırarak pişirin.
- Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Pişen muhallebiyi ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta krem şantiyi hazırlayın ve soğuyan muhallebiyi krem şanti ile karıştırın.
- Bir borcam ya da dikdörtgen bir tepsiye kedi dili bisküvilerini dizin.
- Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve düzeltin.
- İkinci kat için tekrar kedi dili bisküvilerini dizin ve tekrar muhallebiyi ekleyin.
- Pasta tamamen hazır olduktan sonra buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
- Servis etmeden önce üzerini kakao veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
Pasta Servisi
Muhallebili kedi dili pasta, soğuk servis edilmesi gereken bir tatlıdır. Buzdolabında bekletildikten sonra dilimlenerek servis yapıldığında, hem sunumu hem de lezzeti ile konuklarınızı etkileyebilir.
Ekstra Bilgiler
- Bu pasta, çeşitli meyvelerle de zenginleştirilebilir. Özellikle çilek veya muz dilimleri ile süslemek, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır.- Eğer çocuklar için yapıyorsanız, muhallebiyi kakao ile karıştırarak çikolatalı bir alternatif oluşturabilirsiniz.- Dilerseniz, muhallebiyi hazırlarken içerisine bir miktar hindistan cevizi ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Kedi dili bisküvileri yerine, isterseniz pandispanya kullanarak pasta yapabilir ve üst kısmını dilediğiniz meyve sosları ile süsleyebilirsiniz.
Muhallebili kedi dili pasta, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile tatlı severler için harika bir alternatiftir. Bu tarif ile evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu lezzeti, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. |
Kedi dili bisküvilerini şekerli suda ne kadar süre bekletmem gerekiyor ki çok fazla yumuşayıp parçalanmasınlar? Muhallebinin kıvamını nasıl tutturabilirim, çok katı ya da çok sıvı olmaması için nelere dikkat etmeliyim?
Cevap yazElise Hanım,
Kedi dili bisküvilerini şekerli suda çok kısa bir süre bekletmeniz yeterli olacaktır. Genellikle 1-2 saniye kadar suda tutmanız yeterlidir ki bisküviler çok fazla yumuşayıp parçalanmasın. Hızlı bir şekilde ıslatıp hemen çıkarabilirsiniz.
Muhallebinin kıvamını tutturmak için ise aşağıdaki noktalara dikkat edebilirsiniz:
1. Malzeme Miktarları: Tarifinizde belirtilen malzeme miktarlarına sadık kalın. Özellikle un, nişasta ve süt oranları çok önemlidir.
2. Karıştırma: Tencereye aldığınız süt, şeker ve un karışımını sürekli karıştırarak pişirin. Topaklanmaması için çırpıcı kullanabilirsiniz.
3. Pişirme Süresi: Muhallebi kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirerek kıvam almasını sağlayın. Çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde çok katı olabilir.
4. Soğutma: Muhallebinizi ocaktan aldıktan sonra ara ara karıştırarak soğumasını sağlayın. Bu, kıvamının oturmasına yardımcı olur.
Umarım bu ipuçları işinize yarar ve harika bir tatlı yaparsınız! Kolay gelsin!