Mürdüm Eriği ReçeliMürdüm eriği reçeli, kıpkırmızı rengiyle lezzetli bir reçel olarak sofralarımıza renk katar. Mürdüm eriğinin o can alıcı rengi, reçel yapıldığında daha belirgin hale gelir. Farklı reçel çeşitlerini sevenler arasında iseniz, kışlık reçel hazırlıklarınıza bu reçeli de ilave etmenizi öneririz. Tatlıyla mayhoşluk arasındaki lezzeti sayesinde bu reçeli seveceksiniz. Ayrıca, bütün erik çeşitlerinin sağlık açısından oldukça faydalı olduğunu belirtmek gerekir. Bu nedenle, mürdüm eriği reçeli için fırsatı kaçırmayın. Kolay gelsin. Mürdüm Eriği Reçeli İçin Gerekli Malzemeler
Mürdüm Eriği Reçeli Nasıl Yapılır?Mürdüm eriği reçeli için öncelikle kullandığınız erikleri iyice kurulayın. Ardından, erikleri keserek çekirdeklerini ayıklayın. Daha sonra, erikleri çok ince olmayacak şekilde boyuna doğrayın. Şekeri ve suyu tencereye alarak, şurup kıvamına gelene kadar kaynatın. İçine doğranmış erikleri de ekleyin. Kısık ateşte mürdüm erikleri suyunu salacak, ardından suyunu çekecektir. Bu aşamada reçelin rengi de iyice kırmızıya dönecektir. İçine limon suyunu da katarak, birkaç taşım daha kaynatıp ocağı kapatın. Reçeli kavanoza doldurun. Ağzını kapamadan gölge bir yerde soğumasını bekleyin. Daha sonra kapağını kapatarak, reçeli serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Servisi/SunumuMürdüm eriği reçeli, farklı mayhoş lezzetiyle yiyen herkesin beğeneceği reçeller arasındadır. Kahvaltıda şık sunum tabaklarına alarak ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıMürdüm eriği reçeli yaparken, erikleri sert olanlardan tercih edin. Ayrıca, reçeli yayvan bir tencerede pişirirseniz, eriklerin dağılmasına engel olursunuz. Birbirine giren mürdüm erikleri dağılmaya müsaittir. Bu şekilde reçel beklerken, marmelat yiyebilirsiniz. |
Mürdüm eriği reçelinin yapılışı hakkında bilgi almak için oldukça heyecanlıyım. Özellikle o kışlık reçel hazırlıklarına dahil edilecek lezzetlerden birinin bu olması beni cezbetti. Reçelin can alıcı rengi ve tat dengesi hakkında söyledikleriniz beni meraklandırdı. Mürdüm eriklerinin sağlığa faydalarından bahsetmişsiniz, bu da benim için önemli bir nokta. Peki, reçeli yaparken dikkat etmem gereken başka püf noktaları var mı? Özellikle eriklerin sertliği ve tencere seçimi konusundaki önerilerinizi daha detaylı öğrenmek isterim. Ayrıca, sunum önerilerinizi de duymak harika olurdu. Teşekkürler!
Cevap yazMürdüm Eriği Reçeli Hazırlığı
Merhaba Dilman, Mürdüm eriği reçeli hazırlığı heyecanınızı paylaşmak harika! Öncelikle bu lezzetli reçelin eşsiz rengi ve tadı gerçekten de muhteşem. Mürdüm erikleri, tatlı ve hafif ekşi dengesiyle reçelde harika bir sonuç veriyor.
Eriklerin Sertliği
Reçel yaparken, eriklerin olgun ama henüz yumuşamamış olması en iyisidir. Sert erikler, reçelin daha iyi kıvam almasına yardımcı olurken, aşırı olgunlaşmış erikler ise reçelin fazla sıvı olmasına neden olabilir. Erikleri seçerken yeşil veya canlı mor renkte olanları tercih edebilirsiniz.
Tencere Seçimi
Reçel yapımında kullanacağınız tencerenin altının kalın olması önemlidir. Kalın tabanlı bir tencere, ısının eşit dağılmasını sağlayarak reçelin yanmasını önler. Ayrıca, paslanmaz çelik veya emaye kaplı tencereler en iyi sonuçları verir.
Püf Noktaları
Reçeli yaparken şeker ve su oranını iyi ayarlamak gerekir. Genelde 1 kg erik için 700-800 gram şeker idealdir. Reçeli kaynatırken, ilk kaynamada köpük oluşumunu önlemek için bir miktar limon suyu eklemek, hem köpüğü azaltır hem de reçelin rengini korur.
Sunum Önerileri
Sunum konusunda ise, reçeli şık cam kavanozlarda saklamak harika bir seçenek. Kavanozların üzerine taze nane yaprakları veya bir dilim limon ekleyerek görselliği artırabilirsiniz. Ayrıca, reçeli kahvaltılarda taze ekmekle ya da yoğurtla sunmak da oldukça lezzetli bir tercih olacaktır.
Umarım bu bilgiler işinize yarar! Reçel yapımında başarılar dilerim. Teşekkür ederim!