Nefis Ev Yemekleri Revani Tarifi ve MalzemeleriRevani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. Yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla hem göze hem de damağa hitap eden bu tatlı, oldukça kolay bir şekilde hazırlanabilmektedir. İşte revani tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi. Revani İçin Gerekli MalzemelerRevani tarifi için gereken malzemeler şunlardır:
Şerbet İçin Gereken MalzemelerRevani'nin şerbeti için ise şu malzemeler gereklidir:
Revani TarifiRevani yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır: 1. Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. 2. Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin. 3. Şerbeti 10-15 dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 4. Bir başka kapta, yumurtaları ve toz şekeri çırpın. 5. Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu, sıvı yağı, irmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. 6. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, yağlanmış bir fırın kabına dökün. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 8. Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine, soğuyan şerbeti dökün. 9. Revani, şerbetini çekmesi için bir süre bekletilmelidir. Servis ÖnerileriRevani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, antep fıstığı veya ceviz serpilerek sunulması, tatlının lezzetini daha da artırır. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi ile ikram edilmesi geleneksel bir sunum tercihidir. Besin DeğerleriRevani'nin ortalama besin değerleri (100 gram için) şu şekildedir:- Kalori: 290 kcal- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 5 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 25 g Ekstra BilgilerRevani, farklı bölgelerde değişik şekillerde yapılabilmektedir. Bazı yörelerde limon veya portakal kabuğu rendesi eklenerek farklı bir aroma kazandırılmaktadır. Ayrıca, revaniyi daha da hafifletmek isteyenler için yoğurt miktarının artırılması önerilmektedir. Revani, özellikle bayramlarda ve kutlamalarda misafirlere sunulmasıyla bilinen bir tatlıdır ve Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. |
Revani tarifini okurken, gerçekten de bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir tatlı olduğunu düşünmeden edemedim. Bu kadar yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla hem göz hem de damak ziyafeti sunuyor. Malzemeleri oldukça basit ve erişilebilir. Özellikle yoğurt ve irmik kullanılması dikkatimi çekti. Şerbetin hazırlanışı ve revaniye dökülmesi sürecindeki detaylar ise, tatlının lezzetini artırmak için ne kadar önemli olduğunu gösteriyor. Ayrıca hindistan cevizi veya antep fıstığı ile servis edilmesi fikri harika! Bayramlarda misafirlere sunulacak bir tatlı arayanlar için kesinlikle ideal bir seçenek. Kendi denemelerimde bu tarife mutlaka yer vereceğim. Siz revaniyi denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yazErike,
Revani'nin Özellikleri hakkında yaptığın tespitler oldukça yerinde. Gerçekten de revani, yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir tatlı. Malzemelerinin basitliği, bu tatlının her mutfakta yapılabilmesini sağlıyor.
Malzemelerin Önemi konusunda vurguladığın yoğurt ve irmik kullanımı, revaninin lezzetini ve dokusunu zenginleştiriyor. Şerbetin hazırlanışı ve tatlının üzerinde nasıl yer alacağı, tatlının tadını belirleyen önemli detaylar. Bu noktada dikkatli olmak, gerçekten de tatlının lezzetini artırıyor.
Servis Alternatifleri olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı ile sunulması fikri, tatlıya farklı bir boyut katıyor. Bayramlarda misafirlere sunmak için kesinlikle harika bir seçenek. Kendi denemelerinde yer vereceğin için de çok sevindim. Revaniyi denemek istersen, benim de deneyimlerim oldukça olumlu. Umarım sen de denersen, beğenirsin!