New Hampshire tavuk, Amerika Birleşik Devletleri'nin New Hampshire eyaletine özgü olan bir tavuk türüdür. Bu tavuk, hem et hem de yumurta üretimi için yüksek verimliliği ile bilinir. New Hampshire tavukları, kırmızı-kahverengi tüyleri ve dost canlısı yapıları ile tanınır. Bu yazıda, New Hampshire tavuk tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
- 1 adet New Hampshire tavuğu (ortalama 1.5-2 kg)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 1 adet limon (dilimlenmiş)
- 2 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- Havayı yumuşatmak için sebzeler (havuç, patates, soğan vb.)
Hazırlık Aşaması
New Hampshire tavuk tarifinin hazırlanması, aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir: - Öncelikle, tavuğun içinin temizlenip durulandığından emin olun.
- Bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve biberiyeyi karıştırın.
- Bu karışımı tavuğun üzerine ve içine iyice sürün.
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Tavuğu fırın tepsisine yerleştirin ve limon dilimlerini tavuğun içine koyun.
- Fırın tepsisine sebze suyu ekleyin ve tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın.
- Tavuğu önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat 30 dakika pişirin. Pişirme süresi, tavuğun büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.
- Fırının son 20 dakikasında alüminyum folyoyu çıkararak tavuğun üstünün kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Servis Önerisi
New Hampshire tavuk, genellikle yanında çeşitli sebzeler, pilav veya patates püresi ile servis edilmektedir. Tavuğun yanında sunulan soslar, yemeğin lezzetini artıracaktır. Özellikle, baharatlı yoğurt veya hardal sosları, tavuk yemeği ile mükemmel uyum sağlamaktadır.
Besin Değerleri
New Hampshire tavuk tarifinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri aşağıdaki gibidir: - Kalori: 165 kcal
- Protein: 31 g
- Yağ: 3.6 g
- Karbonhidrat: 0 g
- Lif: 0 g
- Sodyum: 70 mg
- Kalsiyum: 3 mg
- Demir: 1 mg
Ekstra Bilgiler
- New Hampshire tavukları, dayanıklı yapıları sayesinde çeşitli hava koşullarına uyum sağlayabilir ve yüksek verimli yumurta üretimi yapabilirler.- Bu tür tavuklar, etlerinin lezzeti ve kalitesi ile bilinir, bu nedenle birçok çiftçi tarafından tercih edilmektedir.- New Hampshire tavukları, genellikle serbest dolaşım sistemleri ile yetiştirilir, bu da etlerinin kalitesini artırmaktadır.
New Hampshire tavuk tarifi, lezzetli ve besleyici bir öğün sunarak ailelerin bir araya gelmesine yardımcı olur. Bu tarifi deneyerek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek hazırlamış olacaksınız. |
New Hampshire tavuk tarifini okuyunca, gerçekten de bu tavuğun hem lezzeti hem de besin değerleri açısından ne kadar iyi bir seçenek olduğunu düşündüm. Özellikle pişirme aşamalarında alüminyum folyo kullanarak tavuğun yumuşak kalmasını sağlamak oldukça pratik bir yöntem. Senin de denemek isteyip istemediğini merak ediyorum. Bu tarifin yanında hangi sebzeleri tercih edersin? Pilav mı, yoksa patates püresi mi daha çok hoşuna gider? Ayrıca, baharatlı yoğurt sosunu denemek nasıl olur sence?
Cevap yazSahibkıran,
New Hampshire Tavuk Tarifi gerçekten de hem lezzeti hem de besin değerleri açısından harika bir seçenek. Alüminyum folyo kullanarak tavuğun yumuşak kalmasını sağlamak, pişirme sürecinde önemli bir adım. Bu yöntemi kesinlikle denemek isterim.
Sebze Tercihleri konusunda, yanında sebze olarak havuç, brokoli veya kabak gibi hafif sebzeler tercih edilebilir. Bu sebzeler, tavuğun lezzetini tamamlayarak sağlıklı bir tabak oluşturur.
Yan Yemek Seçenekleri ise kişisel tercihlere bağlı olarak değişebilir. Benim favorim patates püresi, çünkü tavuğun sosuyla birleştiğinde harika bir uyum sağlıyor. Ancak pilav da oldukça iyi bir seçenek olabilir.
Baharatlı Yoğurt Sosu
Afiyet olsun!