Oktay usta yeşil mercimek yemeği tarifi ve malzemeleri

Yeşil mercimek yemeği, besleyici ve sağlıklı bir seçenek sunar. Oktay Usta'nın pratik tarifiyle hazırlayarak, zengin protein ve lif içeriğinden faydalanabilirsiniz. Bu tarif, hem vejetaryenler hem de sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir alternatiftir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil mercimek, besin değeri yüksek bir baklagil türüdür ve sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Oktay Usta'nın tarifleri, pratik ve lezzetli yemeklerin hazırlanmasına olanak tanır. Yeşil mercimek yemeği de, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte Oktay Usta'nın yeşil mercimek yemeği tarifi ve gerekli malzemeler.

Malzemeler

2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet büyük boy soğan
2 adet havuç
1 adet patates
3-4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım limonun suyu

Hazırlık Aşaması

Yeşil mercimek yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. İlk olarak mercimeklerin üzerini geçecek kadar su ile 1 saat kadar bekletilmesi önerilir. Bu işlem, mercimeklerin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.

1. Mercimekleri yıkadıktan sonra süzün.

2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

3. Havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayın.

4. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin.

5. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

6. Daha sonra sarımsakları, havuçları ve patatesleri ekleyin.

7. Sebzeler hafifçe sote edildikten sonra domates salçasını ekleyin ve karıştırın.

8. Süzdüğünüz mercimekleri tencereye ekleyin ve üzerine suyu ilave edin.

9. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin.

10. Yemeği kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.11. Piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın.12. Sıcak olarak servis yapın.

Besin Değerleri

Yeşil mercimek yemeği, zengin protein içeriği sayesinde vejetaryenler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) yeşil mercimek yemeğinin besin değerleri:

- Kalori: 180 kcal- Protein: 12 g- Yağ: 5 g- Karbonhidrat: 25 g- Lif: 8 g- Demir: 3 mg- Kalsiyum: 40 mg- Potasyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Yeşil mercimek yemeği, besin değeri yüksek bir yemek olmasının yanı sıra, farklı malzemeler ile zenginleştirilerek tüketilebilir. Örneğin, yeşil mercimek yemeğine ıspanak, pazı veya brokoli gibi sebzeler eklenebilir. Ayrıca, et eklenerek protein değeri artırılabilir.

Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir yemektir. Oktay Usta'nın tariflerini uygulamak, mutfakta lezzetli sonuçlar elde etmek için harika bir yoldur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap