Orijinal tavuk göğsü tarifi ve malzemeleri

Tavuk göğsü, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Hem lezzeti hem de besin değerleri açısından oldukça zengin olan tavuk göğsü, çeşitli tariflerle hazırlanabilir. Bu makalede, orijinal tavuk göğsü tarifi ve gerekli malzemeler hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Aşağıda, orijinal tavuk göğsü tarifi için ihtiyaç duyulan malzemeler listelenmiştir:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı limon suyu
• 2 su bardağı su
• Maydanoz (süsleme için)

Tavuk göğsü tarifinin hazırlanışı aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

• İlk olarak, tavuk göğsünü iyice yıkayın ve süzün.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğan ve sarımsakların üzerine tavuk göğsünü ekleyin ve her tarafını mühürleyin.
• Tavuk göğsünün üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ilave edin.
• Limon suyunu ve suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın.
• Tavuk göğsünü kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
• Pişen tavuk göğsünü ocaktan alın ve dinlendirin.
• Dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Tavuk göğsü, düşük yağ içeriği ve yüksek protein değeri ile besleyici bir gıda maddesidir. İşte 100 gram tavuk göğsü için ortalama besin değerleri:

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 31 gram
• Yağ: 3,6 gram
• Karbonhidrat: 0 gram
• Vitamin B6: %30 (günlük ihtiyaç)
• Fosfor: %20 (günlük ihtiyaç)
• Selüloz: 0 gram

Tavuk göğsü, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Düşük kalorisi ve yüksek protein içeriği sayesinde sporcular için de ideal bir besin kaynağıdır. Aynı zamanda tavuk göğsü, çeşitli baharatlar ve soslarla zenginleştirilebilir. Farklı lezzetler elde etmek için marine edilebilir veya fırın, ızgara gibi farklı pişirme yöntemleri ile hazırlanabilir. Ayrıca tavuk göğsü ile yapılan yemekler, yanında sebzelerle birlikte sunulduğunda dengeli bir öğün oluşturabilir. Tavuk göğsü, sağlık açısından faydalı bir besin olmasının yanı sıra, pratik yapımı ve lezzeti ile de mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. Bu tarif ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.