Patatesli kabak mücver fırında tarifi ve malzemeleri

Patatesli kabak mücver, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak mutfaklarımızda yer alır. Fırında pişirilmesi, bu tarife daha az yağlı bir versiyon sunarak, besin değerlerini artırır. Bu makalede, patatesli kabak mücverin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Patatesli kabak mücver için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy kabak
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı ince doğranmış maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Zeytinyağı (tepsiye sürmek için)

Patatesli kabak mücverin hazırlanışı oldukça basittir ve birkaç aşamadan oluşur. Aşağıdaki adımları takip ederek mücverinizi hazırlayabilirsiniz:

• Öncelikle, kabak ve patatesleri rendelerken suyu çıkana kadar sıkın. Bu, mücverin fazla sulanmasını engeller.
• Rendelenmiş kabak ve patatesleri bir karıştırma kabına alın.
• Soğanı da rendeleyin ve karışıma ekleyin.
• Yumurtaları kırın ve karışıma ekleyin. İyice çırpın.
• Un, beyaz peynir, maydanoz, tuz, karabiber ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
• Fırını 180 °C'ye (356 °F) önceden ısıtın.
• Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karışımdan kaşık yardımıyla dökün. Dilerseniz mücverlerin üzerini zeytinyağı ile hafifçe yağlayabilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Fırında pişen patatesli kabak mücver, genellikle sıcak veya ılık olarak servis edilir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosuyla sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.

Patatesli kabak mücverin yaklaşık 100 gramı için ortalama besin değerleri:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 5 g
• Yağ: 6 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 200 mg

Patatesli kabak mücver, diyet yapanlar için de uygun bir alternatif oluşturur. Glutensiz un kullanarak tarifi glutensiz hale getirebilir veya vegan bir seçenek için yumurtaları alternatif malzemelerle değiştirebilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek (örneğin havuç veya ıspanak) lezzetini ve besin değerini artırabilirsiniz. Fırında pişirme yöntemi, mücverin dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar.

Patatesli kabak mücver, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için lezzetli bir atıştırmalık olan bu tarif, mevsim sebzeleri ile zenginleştirilebilir. Afiyet olsun!