Patatesli Mücver Patatesli mücver, yemeklerinize eşlik edecek kadar lezzetli ve pratik bir tariftir. Mücver, başta kabak olmak üzere patates, karnabahar gibi sebzelerle yapılan harika bir yemektir. Bu tarifimizde patatesli mücver yapımını detaylı bir şekilde anlatacağız. Bu pratik ve lezzetli mücveri hep birlikte hazırlayalım. Kolay gelsin. Patatesli Mücver İçin Gerekli Malzemeler
Patatesli Mücver Nasıl Yapılır? Patatesli mücver yapmak için öncelikle patatesleri rendeleyin. Üzerine soğanı da rendeleyin. Unu, yumurtayı, ince kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyerek malzemeleri iyice karıştırın. Karışımdan kaşık yardımıyla alarak tavada kızdırdığınız yağa koyun. Her iki tarafını da kızarttığınız mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağlarını emmesini sağlayın. Servisi ve Sunumu Patatesli mücver, piştikten sonra servis tabağına alın. Etrafını domates dilimleri ve maydanozla süsleyerek sunum yapın. Yanında yoğurt ile birlikte servis edin. Afiyet olsun. Püf Noktaları Patatesli mücver yaparken rendelediğiniz patateslerin suyunu sıkarak kullanın. Bu şekilde mücverin kıvamını daha iyi tutturabilirsiniz. Ayrıca mücver harcının içine sevdiğiniz başka baharatlar da ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ekstra Bilgiler Patatesli mücverinizi daha da zenginleştirmek için içine rendelenmiş havuç, kabak veya peynir ekleyebilirsiniz. Ayrıca, mısır unu kullanarak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz. Mücverlerin daha sağlıklı olması için fırında da pişirebilirsiniz; bu şekilde daha az yağlı bir alternatif elde etmiş olursunuz. Mücverlerinizi dondurarak daha sonra tüketmek üzere saklayabilirsiniz. Dondurulmuş mücverleri kullanmadan önce, buzdolabında çözülmesini bekleyin ve ardından tekrar kızartın veya fırında ısıtın. |
İlenç
26 Temmuz 2024 CumaPatatesleri rendeledikten sonra suyunu sıkmak gerçekten mücverin kıvamını etkiliyor mu? Ayrıca, mısır unu kullanırsam ne kadar fark yaratır?
Cevap yazAdmin
26 Temmuz 2024 CumaEvet, İlenç, patatesleri rendeledikten sonra suyunu sıkmak mücverin kıvamını çok etkiler. Suyunu sıkmadığın takdirde mücverin hamuru çok sulanabilir ve istediğiniz kıvamı tutturmak zor olabilir. Mısır unu kullanmak ise mücvere farklı bir lezzet ve hafif bir kıtırlık katabilir. Ancak miktarına dikkat etmek önemli; fazla kullanırsanız mücverin dokusu beklediğinizden daha sert olabilir. Genel olarak, tarifinizdeki un miktarının yüzde 20-30'unu mısır unuyla değiştirmek, lezzet ve kıvam açısından iyi bir denge sağlayabilir.