Patlıcanlı Bohça Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı bohça böreği, Türk mutfağının göz alıcı lezzetlerinden biridir. Hem görsel hem de tat zenginliği sunan bu tarif, misafir sofralarının vazgeçilmezlerinden. Patlıcanın eşsiz aroması ve çıtır hamuruyla, her lokmada damaklarda unutulmaz bir deneyim bırakır.
08 Ekim 2024
Patlıcanlı bohça böreği, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Hem görsel hem de tat olarak etkileyici bir sunum sergileyen bu börek, özellikle misafir sofralarında tercih edilmektedir. Patlıcanın eşsiz aroması ve böreğin çıtır hamuru, damaklarınızı şenlendirecek bir deneyim sunar. Aşağıda, patlıcanlı bohça böreğinin tarifi ve malzemeleri yer almaktadır.

Malzemeler


  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 200 gram kıyma (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay bardağı su
  • Yumurta sarısı (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Yapılışı


Patlıcanlı bohça böreği yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:
  • Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın.
  • Doğradığınız patlıcanları tuzlu suda 30 dakika bekleterek acılığını çıkarın.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağında soğanları pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Patlıcanları süzüp, tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
  • Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı 4 eşit parçaya kesin.
  • Yufka parçalarının ortasına patlıcanlı harçtan koyun ve bohça şeklinde kapatın.
  • Bohçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Patlıcanlı bohça böreği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya domates sosu ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte de oldukça lezzetli bir öğün oluşturur.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fiber: 4 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Patlıcan, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, lif açısından zengindir. Bu sayede sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, patlıcanın içeriğinde bulunan antioksidanlar, vücudu serbest radikallere karşı korur. Kıymalı veya sebzeli alternatifleriyle zenginleştirilebilen bu börek, farklı damak tatlarına hitap eder. Misafirlerinize sunacağınız bu özel lezzet, hem göz alıcı görünümü hem de leziz tadıyla sofralarınızı süsleyecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Rüveyde 03 Ekim 2024 Perşembe

Patlıcanlı bohça böreği tarifini okuduğumda, nasıl bir lezzet deneyimi sunacağını merak ettim. Özellikle misafir sofralarında tercih edildiği belirtiliyor, bu da onun ne kadar özel bir yemek olduğunu gösteriyor. Patlıcanın o eşsiz aromasının ve çıtır hamurun bir araya gelmesi, bence mutlaka denemeye değer. Yufkaların bohça şeklinde kapatılması gerçekten yaratıcı bir sunum olmuş! Ayrıca, yanında yoğurt veya domates sosu ile servis edilmesi önerisi de oldukça hoş. Bu tarifin besin değerleri de dikkatimi çekti; sağlıklı bir alternatif arayanlar için çok uygun görünüyor. Sizce bu böreği denedikten sonra misafirlerimden nasıl bir geri dönüş alırım?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Lezzet Deneyimi
Patlıcanlı bohça böreği, gerçekten eşsiz bir lezzet deneyimi sunma potansiyeline sahip. Patlıcanın kendine has aroması ve çıtır hamurun birleşimi, damaklarda kalıcı bir tat bırakabilir. Misafir sofralarında tercih edilmesi, onun ne kadar özel bir yemek olduğunu gösteriyor.

Sunum ve Servis Önerileri
Yufkaların bohça şeklinde kapatılması, hem göze hitap eden hem de pratik bir sunum sunuyor. Yanında yoğurt veya domates sosu ile servis edilmesi ise, tadını daha da artıracak bir dokunuş. Bu tür detaylar, misafirlerinizin deneyimini zenginleştirir.

Besin Değerleri
Sağlıklı bir alternatif arayanlar için de oldukça uygun bir tarif. Patlıcanın besin değerleri ve yufkanın hafifliği, bu böreği sağlıklı bir atıştırmalık haline getirebilir.

Geri Dönüşler
Misafirlerinizden alacağınız geri dönüşlerin olumlu olacağına inanıyorum. Hem lezzeti hem de sunumu ile beğenilecektir. Denemek için sabırsızlanacaklardır!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni