Islak kek, özellikle yoğun ve lezzetli yapısıyla bilinen bir tatlıdır. Portakal ağacı ıslak kek, klasik ıslak kek tarifinin portakal suyu ve kabuğu ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu kek, portakalın taze ve ferahlatıcı tadıyla birleşerek harika bir tat profili sunar. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilebilecek bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Malzemeler
Kek Sosu İçin
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. 2. Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın beyazlayıp kabarması gerekmektedir. 3. Süt, sıvı yağ, portakal suyu ve portakal kabuğunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırarak eleyin. 5. Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 6. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 7. Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. 8. Kek soğurken, sosu hazırlamak için bir tencerede portakal suyu, toz şeker ve suyu kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. 9. Kek soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız portakal sosunu dökün ve keki sosun iyice emmesi için en az 1-2 saat dinlendirin. Servis ÖnerisiIslak kekinizi dilimleyerek servis edin. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, taze nane yapraklarıyla süsleyerek sunumunuzu daha da güzelleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriPortakal ağacı ıslak kekin 1 dilimi (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Kekin üzerine ekleyeceğiniz sosu, isteğe bağlı olarak farklı meyve sularıyla da hazırlayabilirsiniz. - Bu tarif, vegan beslenme tercih edenler için de uyarlanabilir. Yumurtalar yerine chia tohumu veya elma püresi kullanılabilir. Portakal ağacı ıslak kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif ile misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilirsiniz. |
Bu portakal ağaçı ıslak kek tarifini denemek için çok heyecanlıyım! Özellikle portakal suyu ve kabuğuyla zenginleştirilmesi harika bir fikir. Kekin yapım aşamalarını adım adım takip etmek oldukça kolay görünüyor. Sosun da kekin üzerine dökülmesi ve dinlendirilmesi, lezzetin gerçekten oturmasını sağlayacaktır. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi veya çikolata parçaları ekleyerek sunmayı düşünmek ne güzel! Sizce bu tarifi ilk kez deneyecek olanlar için en önemli ipucu nedir?
Cevap yazMerhaba İber,
Portakal ağaçlı ıslak kek tarifini denemek için heyecanlı olman harika! Bu tür tariflerde en önemli ipuçlarından biri, malzemelerin taze ve kaliteli olmasıdır. Özellikle portakal suyu ve kabuğu kullanırken, meyvelerin organik olmasına dikkat edebilirsin; bu, keke daha yoğun bir lezzet katacaktır. Ayrıca, kekin pişme süresini dikkatlice takip etmen önemli; her fırın farklı çalıştığı için kekin içinin tam piştiğinden emin olmalısın. Piştikten sonra sosu döküp dinlendirmek, lezzetin daha iyi oturmasını sağlıyor. İlk denemende sabırlı olmayı unutma; sonuçta pratik yaparak daha iyi olacaksın! Başarılar dilerim!