Portakallı kakaolu yoğurtlu kek, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bu kek, yoğurt sayesinde yumuşak bir dokuya sahip olurken, portakal ve kakao aromaları ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda bu nefis kekin tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz. Gerekli Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayarak unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır. 2. Geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. 3. Yoğurdu, sıvı yağı, rendelenmiş portakal kabuğunu ve portakal suyunu ekleyip, karıştırmaya devam edin. 4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, kakao ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 5. Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız kek kalıbına dökün. 6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir ve temiz çıkıp çıkmadığını kontrol edebilirsiniz. 7. Kek piştikten sonra fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak dilimleyin ve üzerine isteğe bağlı pudra şekeri serpebilirsiniz. Servis ÖnerileriPortakallı kakaolu yoğurtlu keki, yanında taze demlenmiş çay ya da kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, dilimlerin üzerine taze meyveler veya çikolata sosu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Besin Değerleri (1 dilim için)Ekstra Bilgiler |
Bu tarife bakınca, portakallı kakaolu yoğurtlu kekin gerçekten harika bir lezzet olacağını düşünüyorum. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Yoğurt sayesinde kekin yumuşak bir dokuya sahip olacağı ve portakal ile kakao aromalarının birleşimiyle nasıl bir tat keyfi sunacağını merak ediyorum. Malzemelerin de oldukça basit ve ulaşılabilir olması, bu tarifi denemek için beni daha da heveslendiriyor. Portakal suyu ve rendesi eklenerek zenginleştirilen aroması, kakao ile birleşince ortaya nasıl bir lezzet çıkacak acaba? Ekstra bilgiler kısmındaki öneriler de oldukça ilginç, özellikle portakal reçeli kullanmak ya da tam buğday unu ile yapmak gibi alternatifler denemek isteyebilirim. Bu keki pişirip, üzerine pudra şekeri serpip misafirlerime ikram etmek için sabırsızlanıyorum! Sizce kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi ne kadar güvenilir?
Cevap yazCemre Hanım,
Lezzet ve Doku
Portakallı kakaolu yoğurtlu kek gerçekten de harika bir lezzet sunuyor. Yoğurdun kekin dokusunu yumuşatması ve portakal ile kakao aromalarının birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Özellikle çay saatlerinde misafirlere ikram etmek için ideal bir seçim.
Malzeme Kolaylığı
Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, tarifin cazibesini artırıyor. Portakal suyu ve rendesi ile zenginleştirilen kek, hem görünümü hem de tadı ile dikkat çekici olacaktır.
Alternatifler
Ekstra bilgiler kısmındaki öneriler gerçekten de ilginç. Portakal reçeli kullanmak ya da tam buğday unu ile denemek, kekin lezzetini daha da farklılaştırabilir.
Kürdan Testi
Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi oldukça güvenilir bir yöntemdir. Kürdanı keke batırdığınızda, temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Bu basit yöntemle keki mükemmel bir şekilde pişirdiğinizi anlayabilirsiniz.
Afiyet olsun ve misafirlerinize ikram edeceğiniz bu lezzet dolu keki pişirirken keyif almanızı dilerim!