Portakallı limonlu kek, ferahlatıcı ve tatlı bir lezzet sunarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Fırına girip pişmeye başladığı ilk andan itibaren mutfağı mis gibi kokularla sarar. Bu kek, hazırlık aşamasında kolaylık sağlamasıyla da tercih edilen bir tariftir. Portakallı Limonlu Kek İçin Gerekli Malzemeler
Portakallı Limonlu Kek Nasıl Yapılır?Portakallı limonlu kekin yapımına başlamadan önce fırın 180 dereceye ayarlanarak iyice ısıtılmalıdır. Derin bir kapta yumurta ve toz şeker iyice çırpılır. Ardından sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir. Un, kabartma tozu ve vanilya bir kapta karıştırılıp, sıvı karışıma ilave edilir. Karışım, boza kıvamına gelene kadar karıştırılır. Limon ve portakal suları sıkıldıktan sonra, dövülmüş iç ceviz ile birlikte bu karışıma eklenir. Tüm malzemeler iyice özdeşleşene kadar karıştırılır. Kek karışımı, yağılan bir borcama veya kek kalıbına dökülerek, düzgün bir yüzey oluşturulur ve fırına verilir. Kekin pişme süresi yaklaşık 35-40 dakikadır. Servisi/SunumuPortakallı limonlu kek, fırından çıkarıldıktan sonra ilk sıcaklığını atması için bir süre bekletilmelidir. Ardından dilimlenerek sıcak bir şekilde çay ya da kahve eşliğinde servis edilir. Püf NoktalarıPortakallı limonlu kek yapımında portakal ve limon kabuğu rendesi kullanmak, keke ayrı bir lezzet katacaktır. Bu nedenle, portakal ve limonun suyunun yanı sıra, kabuklarını da kekin içerisine eklemek önerilir. Ayrıca, kekin daha yumuşak ve nemli olması için, malzemelerin oda sıcaklığında olması sağlanmalıdır. |
Portakallı limonlu kekin tarifini okuduğumda, mutfakta bu lezzeti yapmak için sabırsızlandım. Özellikle fırına girdiğinde yayılan mis gibi kokular ve ferahlatıcı tadı beni çok etkiliyor. Malzemelerin hazırlanışı oldukça kolay görünüyor, bu da benim için büyük bir artı. Ayrıca, portakal ve limon kabuğu rendesi eklemenin lezzete katkıda bulunacağını duymak harika. Peki, kekin pişme süresi sonunda, kekin ilk sıcaklığını atması için ne kadar beklemeliyim? Bu süreçte sabırlı olmayı sağlamak için bir ipucu var mı?
Cevap yazMerhaba Çeşminaz,
Portakallı Limonlu Kekin Pişirme Süresi konusuna değinmek gerekirse, kekin pişme süresi genellikle 30-40 dakika arasında değişmektedir. Kek piştikten sonra fırından çıkardığınızda, ilk sıcaklığını atması için yaklaşık 10-15 dakika beklemeniz yeterli olacaktır. Bu süre, kekin iç kısmının daha iyi oturmasını sağlar.
Sabırlı Olmak İçin İpuçları ise oldukça basit. Kek piştikten sonra, mutfakta yayılan o muhteşem kokulara odaklanabilirsiniz. Ayrıca, kekin soğuması için sabırsızlandığınızda, kendinize bir fincan çay ya da kahve hazırlayarak bu süreyi değerlendirebilir, belki de başka bir tarif deneyebilirsiniz. Böylece zamanın nasıl geçtiğini anlamayacaksınız.
Afiyet olsun!